Telur ikan bader Khas gresik. didaerah pesisir gresik terdapat kuliner yang sangat unik aneka telur ikan dan isi perut ikan kuliner ini sekarang menjadi primadona di kota santri, selain rasanya yg lezat dan nikmat kuliner ini paling di cari karena memiliki sumber protein hewani yg baik loh. Salah seorang penjual jajanan khas Gresik yang berkeliling dari kampung ke kampung, beliau banyak dikenal orang karena logatnya yang khas dalm menawarkan. Cemilan khas Gresik Jawa Timur ini merupakan makanan sejenis pempek Palembang dan cireng serta cuangki di Bandung, namun memiliki rasa ikan yang Masakan khas ini terkenal dengan sebutan Ndog Iwak Bader atau Telur Ikan Bader Gresik.
Dengan rasanya yang bisa dibilang berbeda dengan yang Ndog bader ini perpaduan kata 'ndog' yang artinya telur dan 'bader' adalah nama ikan bader.
Kuliner ini terbuat dari telur ikan bader yang dicampur.
Warga Gresik telah berhasil menyulap telur ikan menjadi kuliner yang mempunyai banyak penggemar salah satunya yakni telur ikan bader atau lebih sering disebut ndog bader.
Sobat dapat memasak Telur ikan bader Khas gresik hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur ikan bader Khas gresik yuk!
Bahan-bahan Telur ikan bader Khas gresik
- Dibutuhkan 1/2 kg of telur ikan bader.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 buah of cabai besar.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 buah of cabai besar.
- Dibutuhkan 7 buah of cabai rawit.
- Siapkan 7 buah of cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 sdm of asam (sudah dilarutkan).
- Sediakan secukupnya of garam.
- Diperlukan sedikit of gula pasir.
- Gunakan secukupnya of minyak goreng.
Bentuknya mirip dengan bathok berbungkus daun pisang. Dari kedelapan makanan khas Gresik tersebut apakah ada salah. Makanan Khas Gresik - Gresik merupakan salah satu kota di jawa timur yang memndapat julukan sebagai kota santri. Warga Gresik telah berhasil menyulap telur ikan menjadi kuliner yang mempunyai banyak penggemar salah satunya yakni telur ikan bader atau lebih sering disebut ndog.
Langkah-langkah membuat Telur ikan bader Khas gresik
- Cuci bersih telur ikan bader.masukkan kesarangan sampai air habis..
- Blender bawang putih, bawang merah, cabai besar, cabai rawit sampai halus..
- Siapkan mangkok besar. masukkan bumbu halus, asam, garam, gula dan telur ikan bader. aduk hingga rata..
- Panaskan minyak, masukkan telur ikan yng sudah dibumbui. goreng sampai matang. sajikan.
Makanan khas Gresik menawarkan cita rasa yang lezat, bahkan tidak hanya satu jenis masakan saja yang rasanya lezat. Apakah makanan khas Gresik menarik untuk dicoba? Tentu saja sangat menarik, karena pilihan makannya begitu beragam dan memiliki cita rasa sangat enak. Ikan Bader Putih ini terkenal dengan lemak di perut yang rasanya lezaaat sekali. Bader Putih langka.dulu ukurannya besar-besar, sekarang mulai kecil-kecil.
