Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya). Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS. Dengan sistem Pre-Order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang.
Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas.
Bandeng Prestoadalah salah satu bahan makanan yang cukup bergizi, apalagi jika disajikan dengan racikan yang tepat maka selain bergizi akan juga terasa lezat dan khas.
Video Bahan Ajar Keterampilan Otak Otak Bandeng Khas Gresik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya) yuk!
Bahan Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya)
- Gunakan 1 kg of ikan bandeng.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 300 ml of santan kental.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 5 cm of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 5 of cabe merah.
- Siapkan sesuai selera of Cabe rawit.
- Dibutuhkan 7 cm of sereh bagian bawah, potong kecil-kecil.
- Gunakan 2 sdm of gula merah/jawa.
- Sediakan of Tambahan:.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Sediakan sesuai selera of Garam, gula,.
- Dibutuhkan of Penyedap (opsional).
- Siapkan of Daun pisang.
Hampir tidak ditemukan lagi duri jika bandeng diolah menjadi otak-otak. Perpaduan ikan bandeng air payau yang lebih gurih dan resep turun temurun puluhan tahun khas Ujungpangkah, juga penggunaan bumbu asli tanpa VETSIN, kami sajikan untuk anda yang ingin menikmati makanan. Kini Otak otak Bandeng Gresik kesayangan anda bisa dipesan langsung ke rumah anda. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.
Cara memasak Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya)
- Rebus bumbu halus dengan santal kental hingga asat. Sebaiknya dgn api kecil.
- Sambil menunggu bumbu direbus, bersihkan ikan bandeng.
- Pisahkan daging ikan dengan kulitnya. Usahakan kulit tidak robek karena nanti daging ikan akan dimasukkan kembali ke dalam kulitnya. Saya dg memukuli ikan dgn ulekan.
- Pisahkan duri dr daging ikan dengan cara diulek halus lalu duri2 akan muncul. Ambil duri2 tsb lalu buang.
- Jika bumbu sudah asat,haluskan..
- Campurkan bumbu yg sudah halus ke dalam daging yg sudah halus dan bebas duri.
- Beri 1 butir telur, gula, garam, dan penyedap. Campurkan hingga merata.
- Setelah rata masukkan kembali adonan daging ke dalam kulit ikan bandeng.
- Bungkus dgn daun pisang lalu kukus kurleb 30 menit.
- Keluarkan otak2. Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan otak2 yg sudah dikukus ke dalam telur lalu goreng.
- Otak-otak siap dinikmati.
Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. OTAK-OTAK BANDENG adalah makanan khas gresik yang terbuat dari ikan bandeng dan di campur dengan berbagai bumbu khas,dan kami hadir untu anda bagi pecinta kuliner khususnya OTAK-OTAK BANDENG. dan kami menyediakan tiga pilihan OTAK OTAK BANDENG dengan berbagi rasa. Selain rasanya enak, penganan tersebut juga dimasak tanpa bahan pengawet apapun.
