Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani. Resep 'nasi krawu gresik' paling teruji. hanim_momciki. Kapolres Gresik AKBP Kusworo Wibowo mengundang tokoh masyarakat untuk mengenalkan program "Nasi Krawu", singkatan dari Nyangkruk Bareng Polisi untuk. Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap.
Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau.
Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.
Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu.
Teman-teman dapat membuat Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani yuk!
Bahan-bahan Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani
- Siapkan 1/2 kg of daging sapi/kambing.
- Sediakan of bumbu.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Diperlukan of serai 1 luas jari.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 cm of lengkuas.
- Siapkan 2 butir of asam jawa.
- Dibutuhkan 1/4 buah of gula merah.
- Diperlukan secukupnya of lada putih.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of kaldu.
- Diperlukan of Serundeng kuning.
- Dibutuhkan 1/4 kg of kelapa parut.
- Diperlukan 1 cm of kunyit bakar.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm of bumbuk bawang putih.
- Sediakan 1 cm of lengkuas geprek.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan of serundeng merah.
- Gunakan 2 of cabe merah.
- Siapkan 1 buah of gula merah.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 biji of adam jawa.
- Sediakan 1 cm of lengkuas geprek.
- Diperlukan of bumbu sambel.
- Sediakan 25 buah of cabe rawit.
- Sediakan 20 sdm of petis.
- Siapkan 1/4 sendok teh of terasi.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Gunakan of tahu.
- Dibutuhkan of tempe.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar khusus tempe.
- Sediakan secukupnya of air.
- Gunakan 2 sdm of bawang putih bubuk khusus tempe dan tahu.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran.
Cara memasak Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani
- Rebus daging lalu angkat dan suir.
- Haluskan bumbu daging lalu ditumis lalu masukan daging, aduk rata.
- Haluskan bumbu serundeng kuning kecuali kelapa parut lalu jika selesai aduk kelapa parut dan sangrai.
- Haluskan bumbu serundeng merah, lalu masukan kelapa parut aduk dan sangrai.
- Aduk bawang putih bubuk dan lada putih ke tempe tahu lalu goreng tempe tahu goreng.
- Haluskan cabe,petis,terasi,garam dan gula.
- Sajikan bersama nasi.
Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap. Jika merasa lapar di tengah malam, Gresik memiliki kuliner yang khas dan unik di malam hari. Umumnya, nasi krawu terdiri dari nasi, suwiran daging, jeroan, sambal petis dan serundeng. Nasi krawu, makanan khas kota gresik ini banyak diminati di manapun dia berada. Ciri khas dari nasi krawu ini adalah nasi yang.
