Nasi krawu khas gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Salah satu Kuliner Khas Gresik ini terdiri dari nasi hangat, suwiran daging dan juga berbagai jeroan sapi yang sudah dimasak dengan rempah dengan rasa.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.
Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Nasi krawu khas gresik hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi krawu khas gresik!
Bahan-bahan Nasi krawu khas gresik
- Gunakan 1 kg of daging dengan sedikit lemak.
- Diperlukan 1 bungkul of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sendok makan of ketumbar.
- Siapkan 250 ml of minyak goreng.
- Diperlukan 1 butir of Kelapa parut kasar.
- Sediakan 1/4 of Cabe rawit setan.
- Gunakan 1 of Trasi (sya pakai abc).
- Gunakan secukupnya of Kecap manis.
- Diperlukan 1 sendok makan of Gula merah disisir.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of air (yang penting daging tenggelam).
- Diperlukan of Bumbu yg dihaluskan (diblender).
- Gunakan 1 bungkul of Bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of Ketumbar.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Minyak goreng (sya ikutkan krn nnti dituang wkt memasak bersama bumbu halus dn daging).
- Dibutuhkan of Tambahan untuk taburan.
- Dibutuhkan 5 of Bawang putih goreng untuk taburan.
- Gunakan of Bahan untuk buat serundeng.
- Siapkan 2 of Bawang putih.
- Gunakan 1/2 sendok teh of Ketumbar.
- Siapkan Seruas of kunyit.
- Gunakan of Pemanis nasi krawu.
- Diperlukan 1 of Telur asin.
- Sediakan Secukupnya of kemangi.
- Siapkan of Emping.
- Siapkan of Timun.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.
Cara membuat Nasi krawu khas gresik
- Cuci daging lalu potong menjadi 2-3 bagian biar tdk terlalu besar dn mudah di suwir. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bau wangi lalu masukkan daging di bolak balik sampai berubah warna. Tambahkan air sampai daging tenggelam lalu presto kurang lebih 1 jam atau sampai empuk ya...
- Setelah daging empuk dn air tinggal sedikit keluarkan daging tunggu agak dingin baru disuwir2, setelah di suwir daging dimasukkan ke sisa air rebusan tadi kemudian masak tambahkan kecap manis,garam,gula merah dan gula pasir.. tes rasa lalu tunggu air sampai susut dn tinggal minyak nya. Lalu taburkan bawang putih goreng dan diaduk merata..
- Lalu goreng lombok rawit setan dan trasii, ulek sampai halus ksh secukupnya garam dan masukkan petis udang. Tambahkan sedikit 3 sendok makan air ato secukupnya lalu masak sampai petis mengental. Tes rasaa.
- Cara membuat serundeng : bawang putih,ketumbar dan kunyit dihaluskan setelah itu di tumis sampai wangi masukkan kelapa parut lalu tambahkan gula dan garam kemudian sangrai sampai agak kering dan kekunimgan biar awet (tp jgn gosong ya) hehe.....
Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi. Nasi Krawu Khas Gresik Resep Dan Cara Memasak. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
