Bandeng bumbu pindang sembrani (khas gresik). Satu lagi dari olahan ikan bandeng khas Gresik adalah pindang bandeng, ada juga yang menyebutkan pindang bandeng kecap atau pindang kecap. Buat kalian yang suka olahan Bandeng karna mudah dicari tapi bosen masaknya gt gt aja? Yuk cek langsung video diatas ☺️ Bahan : Ekor Bandeng Bumbu.
Pindang merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek,terbuat dari ikan dan dicampur dengan.
Setelah matang, angkat dan sajikan pindang bandeng.
Itulah resep pindang bandeng yang lembut dan super gurih.
Kalian dapat memasak Bandeng bumbu pindang sembrani (khas gresik) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng bumbu pindang sembrani (khas gresik) yuk!
Bahan-bahan Bandeng bumbu pindang sembrani (khas gresik)
- Diperlukan 1 ekor of bandeg (tanpa di sisik langsung di potong jadi 6).
- Diperlukan 8 of bawang merah iris besar.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of kunyit (geprek).
- Siapkan of Sedikt asem.
- Dibutuhkan 15 of cabe rawit utuh.
- Sediakan secukupnya of Garam,penyedap rasa.
- Gunakan Sedikit of / selembar daun pisang.
- Gunakan secukupnya of Air mendidih.
Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap. Selain itu, daging ikan bandeng juga terbilang lezat serta dapat dijadikan salah satu sumber protein yang sangat disarankan. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Menurut sejarah selain lumpia, kota ini juga menawarkan.
Langkah-langkah memasak Bandeng bumbu pindang sembrani (khas gresik)
- Cuci daun pisang letakkan di panci seperti buat alas.
- Cuci bandeng buang empedunya yang bikin pahit masukan kedalam panci yang beralaskan daun.
- Beri irisan bawang merah,bawang putih,kunyit dan asam,lombok rawit juga penyedap rasa dan garam.
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan ke panci yang berisi bandeng hingga bandeng tenggelam lalu masak dengan api kecil.
- Masak sampai air menyusut dan matang test rasa lalu matikan,bandeng siap di sajikan dengan sambel kacang,sambel petis dll.
Kalau punya stok bandeng atau berencana memasak bandeng, biasanya diolah jadi apa? Kebanyakan pasti hanya menggorengnya dan dilengkapi dengan cocolan sambal. Tapi kalau ingin yang segar dan berkuah enaknya dimasak apa ya? Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Masakah asli khas nusantara ini dibuat dengan mengkombinsaikan ikan bandeng yang dibakar matang dengan bumbu pedas nikmat.
