Nasi krawu khas gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Salah satu Kuliner Khas Gresik ini terdiri dari nasi hangat, suwiran daging dan juga berbagai jeroan sapi yang sudah dimasak dengan rempah dengan rasa.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.
Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Nasi krawu khas gresik hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi krawu khas gresik yuk!
Bahan Nasi krawu khas gresik
- Sediakan of Bahan empal suwir :.
- Dibutuhkan 500 gr of daging sapi bag paha.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan 2 btg of serai dimemarkan.
- Siapkan 1000 ml of santan encer.
- Siapkan 100 gr of gula merah.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 200 ml of santan kental.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan penyedap.
- Diperlukan of Bumbu halus empal suwir:.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas.
- Siapkan 4 butir of kemiri goreng.
- Sediakan 2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt of lada.
- Sediakan of Bahan koya kelapa kuning :.
- Gunakan 1/2 butir of kelapa parut.
- Sediakan 2 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya of Gula dan garam.
- Diperlukan of Bahan koya kelapa merah :.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa parut.
- Gunakan 5 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula dan garam.
- Sediakan of Bahan sambal :.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdm of petis udang.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan of Daun pisang.
- Diperlukan of Nasi putih panas.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.
Langkah-langkah memasak Nasi krawu khas gresik
- Cuci bersih daging, potong besar2 krn nanti mau disuwir, masukkan santan encer, daging, bumbu halus serta bumbu lainnya masak sampai daging empuk, tambahkan santan kental sampai air menyusut.
- Angkat daging, suwir2,lalu kembalikan ke wajan masak dengan sisa kuah sampai asat (kuah habis).
- Cara memasak koya kelapa: haluskan semua bumbu campur dengan kelapa parut masak diwajan sampai kelapa kering.
- Memasak koya kelapa kuning dan merah sama ya bunda.
- Membuat sambalnya, haluskan cabe rawit dan bawang putih serta petis udang, jika kurang asin bs ditambahkan sedikit garam.
- Cara penyajian :ambil selembar daun pisang, tata nasi putih panas, beri empal suwir, tata koya kelapa kuning dan merah disamping daging, terakhir beri sambal petis...nasi krawu khas gresik siap disajikan.
Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi. Nasi Krawu Khas Gresik Resep Dan Cara Memasak. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
