Bandeng Bakar dan Bandeng Keropok khas Gresik. Di video kali ini aku share resep cara bikin Bandeng Keropok khas Gresik. Karena aku orang Gresik, jadi aku share salah satu resep dari makanan khas Gresik. Jual Bandeng Keropok Tanpa Duri Khas Gresik Frozen.
Lihat juga resep Bandeng Cabut Duri Bakar enak lainnya.
Nama latin ikan bandeng adalah Chanos chanos dan terbilang populer di Asia Tenggara.
Selamat pagi semuaš¤ pagi ini otak otak bandeng dan juga terinasi nya sudah ready ya, yang kemarin sudah PO sabar ya, orderan segera mendarat dan bisa di. buat sarapanš¤ yang belum, bisa order sekarang, bisa DO dan COD hari ini.
Kawan-kawan dapat memasak Bandeng Bakar dan Bandeng Keropok khas Gresik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Bakar dan Bandeng Keropok khas Gresik yuk!
Bahan Bandeng Bakar dan Bandeng Keropok khas Gresik
- Gunakan 2 bj of Bandeng ukuran sedang.
- Diperlukan 5 btr of Bawang merah.
- Diperlukan 8 btr of Bawang putih.
- Gunakan 1/4 kg of kacang.
- Siapkan 1/4 kg of petis udang.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar (bubuk).
- Sediakan 1 sdt of kunyit.
- Siapkan 1 bj of cabai merah besar.
- Gunakan 1 ons of cabai kecil.
- Sediakan of Kecap aku pakek kecap bangau.
- Dibutuhkan of Selada.
- Sediakan 1 bj of Mentimun.
- Dibutuhkan 1 btr of jeruk nipis.
- Diperlukan 1 btr of tomat.
- Diperlukan of Kemangi.
- Siapkan of Garam dan penyedap.
- Dibutuhkan of Gula.
Cara Membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik. Setelah semua bahan dan bumbu disiapkan, kini saatnya memulai untuk mengolah ikan bandeng menjadi otak-otak bandeng yang lezat dan gurih khas Gresik. Untuk Otak-otak Bandeng khas Gresik biasanya setelah dikukus akan dipanggang dalam oven yang alasnya sudah diberi daun pisang. Setelah berwarna kecoklatan tandanya siap untuk diangkat, dinginkan, lalu dikemas, dan siap untuk dijual.
Cara memasak Bandeng Bakar dan Bandeng Keropok khas Gresik
- Bandeng Bakar 1. Cuci bersih bandeng jangab lupa disayat menyamping agar bumbu meresap 3. Campurka ketumbar,kunyit,garam,gula/madu,jeruk nipis,kecap aduk rata kemudian lumurkan ke badan bandeng lalu bakar dehhh,jangan lupa yaa kalau membakar sllu oles oles si bumbu yg sudah di racik tadi.
- BANDENG KEROPOK 1. Bersihkan bandeng sayat bagian badan bandeng lalu goreng jagan terlalu kering yaa, 2. Goreng kacang lalu blender kasar 3. Haluskan 5 bawang merah dan 5 bawang putih,cabai campurka ke petis udang masak dan tambah sedikit air masak hingga harum setelah itu masukkan kacang ya kemudian masukkan bandeng gorengnya tunggu medidi 1x lagi kemudian angka.
- 4. Goreng 3bawang putih hingga kecoklatan (untuk hiasan) 5. Goreng cabai merah besar (untuk hiasan) yang di iris tipis tipis 6.Lalu plaiting dee yang cantik.
Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah. Step memasak: - Bersihkan bandeng dari insang dan kotorannya. Cuci bersih di air mengalir - Campur bumbu halus dengan air asam jawa Cara membuat: - Bersihkan sisik bandeng, buang insang, ekor dan jerohannya. Jaga empedu jangan sampai pecah agar tidak pahit - Blender halus semua bumbu. Bagi masyarakat Gresik ikan Bandeng ini merupakan salah satu makanan khas kota Gresik selain nasi krawu.
