Lontong Teplok khas Gresik. Masakan ini biasa disajikan pada saat ada acara pernikahan, syukuran atau hajatan lainnya. Lontong Rumo yang menjadi sarapan khas masyarakat Gresik ini memang kuliner unik dan khas banget. Baik dari bahan makanan yang diracik maupun cita rasanya.
Gresik city typical food for us your satisfaction is our satisfaction.
Jika masih lembek tambahi lagi kanjinya dan uleni hingga halus.
Terakhir bentuk seperti lontong dan bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.
Kamu dapat menghidangkan Lontong Teplok khas Gresik hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Teplok khas Gresik yuk!
Bahan Lontong Teplok khas Gresik
- Gunakan 1 ons of udang kecil buang kulit.
- Sediakan 1/2 papan of tempe, potong kecil memanjang goreng setengah matang.
- Diperlukan 4 buah of tahu kotak, potong kecil memanjang goreng setengah matang.
- Siapkan 5 butir of cengkeh.
- Siapkan 2 ruas jari of kayumanis.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang rajang halus.
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung berat larutkan dengan 250ml air.
- Dibutuhkan 1 buah of santan Kara segitiga.
- Gunakan secukupnya of Gula, Garam dan Penyedap rasa.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 10 of bawang merah.
- Siapkan 6 of bawang putih.
- Sediakan 5 of cabe keriting merah.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Sediakan 1,5 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of jinten.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 5 butir of kapulaga.
Lontong kupang jadi salah satu makanan favorit warga Jawa Timur. Biasanya es kelapa muda melengkapi kenikmatan lontong kupang. Lontong Tahu dan Lontong Sayus khas Blora. Lontong Tahu dan Lontong Sayus khas Blora.
Langkah-langkah membuat Lontong Teplok khas Gresik
- Sangrai bumbu rempah-rempah seperti ketumbar, kemiri, merica, jinten,kapulaga dan kunyit. Setelah itu haluskan bersama bumbu-bumbu lainnya..
- Didalam panci, tumis bumbu halus sampai wangi dan keluar minyak. Masukkan udang. Tumis terus hingga berubah warna. Kemudian masukkan tahu dan tempe yg sudah di goreng setengah matang. Tambahkan air 500ml..
- Sembari menunggu hingga mendidih, larutkan tepung beras dengan air. Tambahkan santan, aduk hingga rata. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal..
- Tambahkan air lagi supaya tidak terlalu kental. Sembari tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan daun bawang. Gunakan api kecil untuk terus mengaduk hingga benar-benar matang sempurna (supaya tidak mudah basi).
- Matikan kompor dan sajikan bumbu teplok dengan potongan lontong. Lebih enak dimakan bersama dengan rempeyek udang/ peyek kacang. Selamat mencoba 🤗.
Bahan baku utamanya berupa tahu yang dicampur dengan telur yang diberi sedikit garam lalu digoreng, ketika sudah matang dan siap disajikan di atas daun jati. Lontong Rumo yang menjadi sarapan khas masyarakat Gresik ini memang kuliner unik dan khas banget. Rice cooker tidak akan mati secara otomatis seperti saat anda memasak nasi. Lontong Tahu Cemilan khas indramayu, yg disajikan dengan Lontong dan Tahu ditambah bumbu kacang yang mantab Harga. Lontong romo makanan khas gresik, kali ini cak inur coba ke lapak jualan kenalan, mbak imama setelah merasakan lontong romo.
