Nasi Krawu khas gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Salah satu Kuliner Khas Gresik ini terdiri dari nasi hangat, suwiran daging dan juga berbagai jeroan sapi yang sudah dimasak dengan rempah dengan rasa.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.
Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Nasi Krawu khas gresik hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Krawu khas gresik yuk!
Bahan Nasi Krawu khas gresik
- Sediakan 400 gr of daging sapi tanpa lemak.
- Sediakan of Bahan untuk merebus daging :.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm of asam jawa.
- Diperlukan 1 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan 100 ml of air rebusan daging.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 sachet of Kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 8 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of gula merah (1 keping).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan Secukupnya of Bawang goreng.
- Sediakan 100 ml of minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan sambal krawu :.
- Siapkan 10 of cabe rawit kecil (goreng).
- Sediakan 1 siung of bawang putih (iris tipis lalu goreng).
- Sediakan 1 sdm of petis udang.
- Dibutuhkan 1 sdm of air.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.
Langkah-langkah membuat Nasi Krawu khas gresik
- Cuci daging hingga bersih,sisihkan.
- Didihkan bahan untuk merebus,lalu masukkan daging biarkan mendidih sekitar 5 menit dengan panci tertutup,matikan kompor,diamkan selama 30 menit dengan ttp membiarkan panci tertutup,nyalakan kompor didihkan lagi selama 7 menit lalu matikan kompor,angkat daging bila uapnya telah hilang,lalu tiriskan (ini cara memasak denan metode 5.30.7) irit gas dan empuk hasilnya.
- Suwir² daging.
- Didalam wajan/ teflon masukkan suwiran daging tadi,tambahkan bumbu halus dan semua bahan pelengkap,masak dengan api kecil,klo sudah menyusut dan terpisah dengan minyak,test rasa matikan kompor dan taburi bawang goreng.
- Goreng cabe dan bawang putih,taruh di cobek,beri petis uleg hingga halus dan tambahkan 1 sdm air untuk mengencerkan sambal biar tidak menggumpal,bisa di tambah garam bila kurang asin.
Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi. Nasi Krawu Khas Gresik Resep Dan Cara Memasak. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
