Daging Krawu Khas Gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran.
Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging.
Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Daging Krawu Khas Gresik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Krawu Khas Gresik yuk!
Bahan-bahan Daging Krawu Khas Gresik
- Dibutuhkan 500 g of daging has dalam.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 keping of gula merah.
- Siapkan of Asam jawa /umi pakai 1 sdm pasta asam jawa.
- Gunakan 1 st of Garam.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Gunakan Secukupnya of minyak sayur.
- Sediakan of Tambahan dari umi:.
- Gunakan 1/2 jari kelingking of Seputul kayu manis kira2.
- Dibutuhkan 3 butir of cengkeh.
- Sediakan 1 lembar of daun salam yang besar.
- Diperlukan of Sambal:.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 15 buah of cabai rawit/ umi dikit aja ya mba🥵.
- Diperlukan 1 buah of cabai merah.
- Gunakan 1 st of terasi madura.
- Dibutuhkan 1 sdm of petis madura/ adanya ny.siok.. gpp yaa😁🙏.
Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke kantor. Sajian kuliner khas Gresik Nasi Krawu Kelezatan daging sapinya sangat terasa dalam bulatan bakso yang menggoyang lidah kalian. Makanan Khas Gresik - Gersik merupakan salah satu nama Kabupaten Kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, keberadaaanya namanya mempunyai cerita atau sejarah yang panjang dimana salah satu syaikh terkenal pernah meyebarkan Islam di sini. Berbagai menu masakan khas Jawa Timur tersaji di berbagai warung maupun restoran di Surabaya.
Langkah-langkah membuat Daging Krawu Khas Gresik
- Rebus daging, (umi merebusnya dibubuhi daun salam 1 lembar.) Hingga empuk.. kira2 1jam, atau bisa juga presto 20 menit..
- Haluskan gula merah dan bawang putih dengan food processor, setelah halus masukkan asam jawa, proses lagi hingga tercampur rata. Bisa juga pakai cobek, tapi umi lagi males ngulek😶.
- Campur bumbu halus ke potongan daging sambil di pisah2kan kasar serat2nya dan di remas2. Beri garam dan cek rasa.. kalau sudah oke tambahkan air hingga daging terendam. Disini umi mulai tambahkan daun salam tadi, kayu manis dan cengkeh. Masak lagi dengan api kecil saja hingga bumbu terserap ke daging dan air menyusut. Tahap ini harumnyaaa.. sudah bikin ngiler🤤😋😅.
- Setelah itu suwir2 dagingnya.. perhatikan airnya masih ada sedikit.. setelah di suwir, jerang di atas wajan plus sisa air dari merebus terakhir dan masak kembali hingga air sat, lalu bubuhi minyak, aduk rata. Matikan apinya..
- Bikin sambalnya: goreng bawang dan lombok. Lalu ulek bersama terasi madura dan petis..
- Hidangkan bersama nasi hangat..🥰🍚🍛.
Selain, taburan kelapa goreng yang rasanya gurih, rasa pedas sambal dari nasi krawu bu kris memiliki rasa yang khas yang cukup digemari pelanggannya. Nasi Krawu merupakan masakan khas dari daerah Gresik. Nasi Krawu biasanya disajikan dalam bungkusan daun pisang sehingga Di wadah terpisah, rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Air rebusan daging sapi jangan dibuang, karena dapat dijadikan kaldu untuk berbagai jenis masakan. Ada Daging Empalnya, Serundeng dan Sambal Terasi Super Pedas yang bikin kamu makin asyik makan.
