Nasi Krawu Khas Gresik. Lihat juga resep Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) enak lainnya. Penyajian nasi krawu yang unik dengan tambahan serundeng kelapa atau dikenal dengan poyah yang gurih membuat anda rindu untuk menyantap nasi khas Gresik-Jawa Timur ini. Nasi krawu disajikan dengan dua kelapa sangrai yaitu kelapa kuning dan kelapa merah.
Nasi krawu terdiri dari nasi putih pulen, suwiran empal atau jeroan sapi (babat, usus, hati), sambal terasi sebagai pelengkap, serta diberi taburan serundeng […] Resep Nasi Krawu Khas Gresik.
Sebenarnya kami penasaran dengan makanan-makanan khas suatu daerah untuk kami masak sendiri, kalau beli kan tinggal dateng aja ke kota yang kita mau, nah minggu ini tdk ada acara keluar kota tapi kami pingin sekali makan nasi krawu yang khas dari kota Gresik Jawa.
Selanjutnya ada juga Nasi Krawu Terkenal di Gresik yaitu Nasi Krawu Bu Azza.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Nasi Krawu Khas Gresik hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Krawu Khas Gresik yuk!
Bahan Nasi Krawu Khas Gresik
- Sediakan 1/2 kg of daging sapi bagian lulur dalam rebus empuk suwir.
- Gunakan 300 ml of air kaldu rebusan daging.
- Dibutuhkan 1 sdm of air asam tua.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1/2 batok of gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa Parut.
- Gunakan of Bumbu Daging Suwir:.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 jari of kunyit.
- Diperlukan 1/2 jari of laos.
- Diperlukan 2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Sediakan of Bumbu Serundeng Kuning:.
- Siapkan 2 siung of bawang putih sedang.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Gunakan of Bumbu Serundeng Merah.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah besar buang biji.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu Sambal Petis:.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 20 of cabai rawit jablay.
- Gunakan 2 buah of cabai merah besar buang biji.
- Dibutuhkan 1 sdm of petis udang.
- Siapkan 1 sdm of petis kupang.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
Tempat ini juga menjadi salah satu paling rekomended bagi Anda yang sedang mencari Nasi Krawu dengan super enak dan gurih. Nasi krawu khas Gresik pada umunya memiliki komposisi bumbu campuran garam, gula merah, daun salam, lengkuas, kunyit, daun salam, merica, ketumbar, bawang merah dan bawang putih. Bahan-bahan tersebut akan memberikan cita rasa manis gurih yang pas. Nasi krawu terbaik disantap saat masih hangat ditambah lauk-lauk yang semuanya bisa kita pilih.
Langkah-langkah membuat Nasi Krawu Khas Gresik
- Rebus daging hingga matang kemudian suwir suwir. sisihkan.
- Buat bumbu daging suwir dan haluskan semua bumbu daging suwir. Kemudian tumis dengan minyak sdikit dan tambahkan daun salam dan daun jeruk bgtu juga dengan asam.
- Tambahkan air kaldu lalu masukan daging suwir dan gula jawa kemudian biarkan sampai air menyusut. lalu matikan api.
- Haluskan semua bumbu serundeng kuning kecuali daun jeruk. kemudian tumis di pan teflon dengan minyak sdikit lalu masukan parutan kelapa aduk2 hingga berbunyi krisik2 dan matikan api.
- Haluskan bumbu serundeng merah, kecuali daun jeruk. tumis d pan dengan minyak sedikit kemudian masukan parutan kelapa. jadi tumis smpe berbunyi kisik2 lalu matikan api.
- Bikin sambal petis. goreng dengan minyak sdikit bawang putih dan cabai. lalu haluskan dengan menambah garam dan petis..
- Setelah semua selesai tinggal meraciknya d atas nasi hangat. dan jangan lupa beri bawang goreng.
Home / Unlabelled / Resep dan Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur yang Enak dan Spesial. Resep dan Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur yang Enak dan Spesial by. Nasi Krawu khas Gresik: Sambal Petisnya Nendang, Serundengnya Nagih! Aneka lauk pelengkap nasi krawu Foto: Safira Maharani/ kumparan. Selayaknya makanan khas tiap daerah, kuliner Jawa Timur juga punya ciri khas tersendiri.
