Nasi Krawu Khas Gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Salah satu Kuliner Khas Gresik ini terdiri dari nasi hangat, suwiran daging dan juga berbagai jeroan sapi yang sudah dimasak dengan rempah dengan rasa.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.
Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Nasi Krawu Khas Gresik hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Krawu Khas Gresik!
Bahan-bahan Nasi Krawu Khas Gresik
- Siapkan 400 gr of daging sapi.
- Sediakan of Bumbu rebus daging.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 sdm of asam kandis.
- Diperlukan 1 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 500 ml of air untuk merebus daging.
- Sediakan of Bumbu Ulek.
- Siapkan 10 of bawang merah.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan of Pelengkap.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of gula merah serut.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 100 ml of air kaldu.
- Sediakan Sesuai selera of Bawang goreng.
- Diperlukan 100 ml of minyak goreng.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.
Cara membuat Nasi Krawu Khas Gresik
- Siapkan semua bahan. Haluskan duo bawang, ketumbar dan lengkuas..
- Merebus daging. Dengan metode 5 30 10. Didihkan air, masukkan daun salam, asam dan garam, daging. Rebus selama 5 menit (di hitung setelah air mendidih dan bahan di masukkan). Setelah 5 menit, tutup panci, tunggu selama 30 menit. Kemudian nyalakan lagi api dan panaskan hingga mendidih, lalu rebus selama 10 menit. Dengan metode ini daging akan empuk dan hemat gas..
- Setelah uap panas hilang, angkat daging, tiriskan dan suwir-suwir. Taruh di wajan anti lengket, daging suwir, bumbu halus dan pelengkap. Nyalakan api. Aduk-aduk hingga merata bumbu di dagingnya. Tunggu hingga bumbu dan air terserrap dan minyak terpisah. Tanda Krawu sudah masak..
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Dilengkapi dengan sambal dan serundeng..
Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi. Nasi Krawu Khas Gresik Resep Dan Cara Memasak. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
