Name: “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”
Ingredients: Bahan Nasi Kuning :; 500 gram  beras; 2 lembar  daun salam; 3 lembar  daun jeruk; 6 lembar  daun pandan; 2 buah  batang sere; Bumbu Halus :; 11 buah  bawang putih; 5 buah  bawang merah; 1/2 ruas jari  jahe; 4 ruas jari  kunyit; secukupnya  Garam; Bahan Ikan Laksa :; 400 gram  Ikan Tuna; 1 bungkus  laksa (ukuran sedang); Bumbu Halus :; 12 buah  bawang merah; 10 buah  cabe kerting merah; 15 buah  cabe rawit merah; secukupnya  Garam; secukupnya  Merica

“Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)” hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”!

Bahan-bahan “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”

Gunakan of Bahan Nasi Kuning :.
Gunakan 500 gram of  beras.
Diperlukan 2 lembar of  daun salam.
Siapkan 3 lembar of  daun jeruk.
Siapkan 6 lembar of  daun pandan.
Siapkan 2 buah of  batang sere.
Diperlukan of Bumbu Halus :.
Siapkan 11 buah of  bawang putih.
Siapkan 5 buah of  bawang merah.
Gunakan 1/2 ruas jari of  jahe.
Gunakan 4 ruas jari of  kunyit.
Dibutuhkan secukupnya of  Garam.
Dibutuhkan of Bahan Ikan Laksa :.
Gunakan 400 gram of  Ikan Tuna.
Diperlukan 1 bungkus of  laksa (ukuran sedang).
Siapkan of Bumbu Halus :.
Sediakan 12 buah of  bawang merah.
Diperlukan 10 buah of  cabe kerting merah.
Diperlukan 15 buah of  cabe rawit merah.
Siapkan secukupnya of  Garam.
Sediakan secukupnya of  Merica.

Cara membuat “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”

Caranya Buat Nasi Kuning..
Ulek semua bahan bumbu halus nasi kuning, lalu sisihkan..
Geprek batang sere, remas daun jeruk dan daun salam.
Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus. Jika sudah wangi (hati-hati jangan gosong) lalu masukan batang sere, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Kemudian jika sudah tercampur rata, matikan kompor angkat dan sisihkan..
Ambil wadah rice cooker, masukan beras yang sudah di cuci, bumbu halus dan rempah daun yang sudah di tumis, Lalu aduk rata..
Masukan air secukupnya (takaran air seperti kita masak nasi seperti biasanya), lalu masukan ke dalam ricecooker..
Saat setengah mateng, buka aduk-aduk ya. Lalu tutup kembali. Tunggu hingga mateng..
Cara Buat Ikan Laksa :.
CUci ikan, taburi perasan jeruk nipis dan garam.sisihkan selama 15 menit..
Goreng ikan hingga mateng. Lalu suir ikan sesuai selera..
Ambil laksa, rendam bersama air panas. Jika sudah mulai lunak, buang air, gunting2 laksa..
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukin garam dan merica.
Masukan ikan yang sudah disuir2,aduk rata, lalu masukan laksa, aduk lagi sampai rata.lalu matikan kompor..