Ayam iloni. Jakarta - Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan. Ayam iloni sekilas mempunyai rupa tampilan yang hampir sama dengan ayam bakar pada umumnya. Perbedaanya terletak dari bumbu-bumbu yang meraciknya.
Ayam Bakar Iloni adalah makanan khas Gorontalo yang pasti selalu ada dijual setiap rumah makan di Gorontalo.
Resep asli ayam Bakar Iloni sebenarnya di masak ungkep dulu dengan bumbu baru dibakar.
Kalo resep dari ibu saya biasanya ayamnya langsung dibakar tanpa diungkep dulu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ayam iloni hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam iloni!
Bahan-bahan Ayam iloni
- Diperlukan of bahan.
- Diperlukan 500 gr of ayam.
- Sediakan 500 ml of santan.
- Diperlukan 3 sdm of minyak.
- Sediakan of bumbu.
- Gunakan 2 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 batang of sereh.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan of bumbu halus.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 5 buah of cabe merah.
- Diperlukan 6 buah of cabe rawit (bisa disesuaikan selera untuk kepedasannya).
- Gunakan of Option :.
- Dibutuhkan of Gula, kecap.
Ayam Iloni dimasak dengan menggunakan racikan bumbu rempah (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lain lain). Sebelum pemanggang, daging ayam akan ditambahkan bumbu terlebih dahulu sampai meresap ke dalam daging dengan campuran santan dan setelahnya baru dipanggang atau dibakar. Stay at home and enjoy this video Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo - Ayam iloni merupakan makanan khas Gorontalo yang banyak digemari. Tentu saja makanan ini berbahan dasar daging ayam bagian dada yang diolah bersama santan dan bumbu-bumbu lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam iloni
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai tercium aroma.
- Masukan potongan ayam, aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai habis. Masak sampai kuah kental dan bumbu meresap..
- Angkat ayam,lalu panggang dlm oven sampai kering dan kuning kecoklatan..
- Angkat dan sajkan.
- Selamat mencoba ^^,.
Daging ayam yang sudah bercampur bumbu kemudian dipanggang dan disajikan di piring saji. Bagi yang berkunjung ke Gorontalo, mencoba menu ayam iloni adalah sesuatu yang tidak boleh dilewatkan. Tomi Pramono, warga asal Sidoarjo, Jawa Timur mengaku sudah beberapa kali menikmati ayam iloni karena memiliki cita rasa yang enak. "Pertama mencobanya langsung suka, rasanya gurih," kata Tomi yang sudah beberapa tahun tinggal di Gorontalo. Ayam Bakar Iloni adalah makanan khas Gorontalo yang pasti selalu ada dijual setiap rumah makan di Gorontalo. Resep asli ayam Bakar Iloni sebenarnya di masak ungkep dulu dengan bumbu baru dibakar.
