Ayam Iloni Oven. Kota Gorontalo juga punya makanan khas lho. Kali ini resep ayam iloni dari chef profesional @williamwongso yang bisa kamu coba di. Ayam panggang oven, resep rumahan bikin lidah bergoyang.
Letakkan rak di bagian tengah atau tengah bawah oven.
Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat.
Kali ini hidangan lezat ini tidak Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang.
Kamu dapat membuat Ayam Iloni Oven hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Iloni Oven!
Bahan-bahan Ayam Iloni Oven
- Sediakan 1,8 kg of ayam (sekitar 14 potong).
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 6 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of bubuk sereh.
- Sediakan 1 sdt of bubuk cabe.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk kunyit.
- Diperlukan 1 sdt of pasta jahe.
- Diperlukan 3 lbr of daun salam.
- Gunakan 1 lbr of daun pandan.
- Sediakan 65 ml of santan kental.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak sayur.
- Sediakan Secukupnya of air.
Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan aroma bakaran yang harum. Sajian tradisional kota Gorontalo ini pas dihadirkan sebagai olahan ayam untuk saat istimewa. Tak hanya lezat di lidah, aroma Ayam Iloni juga membuat semua orang jadi instan lapar.
Langkah-langkah membuat Ayam Iloni Oven
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan bubuk sereh, bubuk kunyit, dan pasta jahe. Aduk rata..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus tadi hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata. Tambahkan Secukupnya air, Jgn terlalu banyak, kira-kira 100 ml. Masak dengan api cenderung kecil hingga air agak menyusut..
- Masukkan santan dan garam, aduk rata. Dan masak lagi hingga kuah asat. Matikan api..
- 7 potong ayam Kusimpan dalam wadah di kulkas untuk dipanggang kemudian. Sebagian lagi langsung kupanggang dalam oven. 4 potong ayam kupanggang tanpa tambahan bumbu, 3 potong ayam kutambah 1 sdt bubuk cabe biar Pedas. Panggang dalam oven hingga kering..
- Angkat dan sajikan. Yummy..
Pengolahan yang berbeda terdapat pada proses penyajian masakan ayam bakar di mana pada umumnya daging dipanggang setelah dibersihkan, tetapi pada ayam bakar iloni ini memiliki cara. Bedanya, ayam Iloni ini tanpa ketumbar dan asam, namun pakai daun pandan, jadi rasanya lbh light Panggang ayam dalam oven yg sudah dipanaskan atau langsung dipanggang di grill/wajan hingga. Kuliner kedua ini bisa dibilang merupakan salah satu jenis ayam bakar khas Gorontalo yang kaya akan bumbu dan memiliki citarasa khas, apalagi jika ditambah. Ayam Iloni Meskipun Gorontalo merupakan daerah penghasil jagung, bukan berarti makanan khasnya akan melulu berbahan dasar jagung. Ayam Iloni adalah salah satu makanan khas tersebut.
