Poki Poki Santan (Gorontalo). Resep Poki poki (Terong) santan Gorontalo. Berada jauh dr kampung halaman membuat sy rindu akan masakan daerah sy, untuk itu sy coba utk mengobati rasa rindu dgn mengolah masakan khas daerah sy "Hulonthalo Lipu'u.💕 Ini menu favorite Pak Suami Resep Poki-Poki Santan khas Gorontalo. Poki-Poki dalam bahasa Gorontalo artinya terong.
Poki-poki = terong Ini masakan khas Gorontalo yang pertama kali aku bikin.
Rasanya sangat unik, Pedas dan ada sedikit manis serta wangi daun pandan ketika memakannya.
Tumis hingga harum bersama serai, jahe dan daun pandan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Poki Poki Santan (Gorontalo) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Poki Poki Santan (Gorontalo)!
Bahan Poki Poki Santan (Gorontalo)
- Dibutuhkan 1 kg of terong ungu.
- Sediakan 1 ikat of daun kemangi.
- Siapkan 500 gram of santan kental.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 80 Gram of Bawang Merah.
- Siapkan 30 Gram of Bawang Putih.
- Sediakan 100 Gram of Cabai Rawit Merah.
- Gunakan 80 Gram of Cabai Merah Keriting.
- Gunakan 2 Buah of Kemiri Bakar.
- Sediakan 1 Jari of Kunyit.
- Dibutuhkan of Bahan Pelengkap.
- Siapkan 1 Ruas of Jahe (geprek).
- Sediakan 1 Batang of sereh (geprek).
- Siapkan 1 Lembar of Daun Pandan.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam dan Gula.
Buy your ticket at the harbor at the official ticket point. Poki-poki terong adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari terong. Untuk menyajikannya terong dibakar kemudian dimasak dengan kuah santan yang kaya bumbu rempah-rempah. Rasanya gurih dan sangat cocok untuk teman nasi hangat.
Cara membuat Poki Poki Santan (Gorontalo)
- Belah 2 terong, lalu goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan bahan pelengkap..
- Masukan santan kental, aduk hingga rata lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga matang..
- Tambahkan poki poki (terong ungu) lalu aduk rata...
- Poki poki santan siap di hidangkan.. Selamat mencoba...
Poki Poki. masakan berbahan dasar terong asal Gorontalo, poki-poki. Kuliner khas Gorontalo ini adalah masakan yang berbahan dasar terong dan santan. Tili aya, kudapan legendaris asal Gorontalo. Our games are playable on desktop, tablet and mobile so you can enjoy them at school, at home or on the road.. Pernah ke Gorontalo, rasanya tidak lengkap kalau bukan wisata kuliner.
