Cara Memasak Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan yang Renyah!

Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan. Tumis hingga harum bersama serai, jahe dan daun pandan. Resep Poki poki (Terong) santan Gorontalo. Berada jauh dr kampung halaman membuat sy rindu akan masakan daerah sy, untuk itu sy coba utk mengobati rasa rindu dgn mengolah masakan khas daerah sy "Hulonthalo Lipu'u.💕 Ini menu favorite Pak Suami Resep Poki-Poki Santan khas Gorontalo.

Lihat juga resep Poki Poki Santan Manado enak lainnya. Rahang TUNA bakar dengan sambal iloni khas gorontalo (ukuran sedang) Rahang TUNA Bakar Balarica.. Cakalang Santan (Pilitode Lobuyu) Cakalang Asap Masak Santan.. Teman-teman dapat membuat Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan yuk!

Bahan-bahan Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan

1. Siapkan 2 buah of terong ungu.
2. Dibutuhkan 1 gengam of daun kemangi.
3. Diperlukan 3 sdm of fibercreme.
4. Siapkan 300 ml of air.
5. Gunakan of Bumbu halus.
6. Siapkan 6 of bawang merah.
7. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
8. Siapkan 5 of cabai rawit merah buang bijinya.
9. Dibutuhkan 1 btr of kemiri sangrai.
10. Gunakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
11. Gunakan of Bahan lainya.
12. Gunakan 1 batang of serai.
13. Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan.
14. Diperlukan sesuai selera of Gula dan garam.
15. Dibutuhkan 2 cm of jahe.

Nasi kuning dengan suiran cakalang asap khas gorontalo. Poki-poki terong adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari terong. Untuk menyajikannya terong dibakar kemudian dimasak dengan kuah santan yang kaya bumbu rempah-rempah. Rasanya gurih dan sangat cocok untuk teman nasi hangat.

Cara memasak Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan

1. Cuci dan potong terong ungu sesuai selera.Goreng hingga kecokelatan, sisihkan..
2. Haluskan bahan bumbu halus.Tumis hingga harum bersama serai, jahe dan daun pandan.Tambahkan 300 ml air..
3. Setelah mendidih masukkan gula, garam dan terong ungu yang sudah digoreng.Masukkan 3 sdm fibercreme, aduk rata.Masukkan kemangi, masak sebentar saja..
4. Hidangkan.

Popolulu Tili Aya merupakan kuliner khas Gorontalo yang disajikan sangat sederhana. Biasanya Tili Aya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi dan makanan berat lainnya di setiap acara-acara adat. Tili Aya terbuat bahan dasar gula merah, dicampur dengan beberapa butir telur, lalu ditambahkan santan kelapa. Santan biasanya digunakan sebagai bahan untuk masakan India, Thailand, dan juga Indonesia, serta bisa menjadi bahan tambahan untuk minuman dan makanan penutup. Poki Poki. masakan berbahan dasar terong asal Gorontalo, poki-poki.