Apang colo khas Gorontalo. Apang colo merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana bisa dijadikan sebagai makanan. Kota Gorontalo mempunyai kue khas masyarakat Gorontalo yang bernama kue sabongi.
Apang Colo sendiri terbuat dari tepung terigu yang dicampur garam, gula, ragi, dan santan.
Diamkan sejenak, lalu tuangkan campuran adonan tersebut Nah, dari kesepuluh kue khas Gorontalo di atas, kira-kira mana yang akan kamu cicipi terlebih dahulu?
Atau kamu punya rekomendasi kue lainnya?
Kalian dapat menyiapkan Apang colo khas Gorontalo hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Apang colo khas Gorontalo!
Bahan-bahan Apang colo khas Gorontalo
- Gunakan 1 kg of Tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/2 bks of Fernipan.
- Sediakan of Air.
- Dibutuhkan of Gula merah.
- Gunakan of Garam.
Kue apang colo atau kue apangi adalah salah satu kue yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan santan dan ragi. Nasi kuning khas Gorontalo memiliki ciri khas yang berbeda dengan daerah lain, yaitu disajikan bersama side dish sup kaldu ayam atau kikil sapi. Mau tahu makanan populer khas Gorontalo ? Lantaran Gorontalo menjadi salah satu daerah penghasil komoditas jagung yang melimpah, secara tak langsung jagung menjadi bahan makanan utama di sana.
Cara membuat Apang colo khas Gorontalo
- Tepung 1 kg diayak,larutkan 1/2 bks fernipan pada air 1 gelas,santan..
- Tuang pada terigu,aduk merata,tambahkan air/santan sampai encernya sedang,aduk sampai tak ada tepung yg bergelindir,beri garam.
- Kemudian tutup adonan,diamkan sampai naik adonan.
- Cetak pada wajan/cetakan serabi,tutup panci dibasahi terlebih dahulu setiap mau nutup untuk masak kue..
- Cetak sampai habis.
- Didihkan gula merah dg sedikit air,biar hasilnya kental,jangan lupa beri pandan..
- Siapkan piring untuk kue yg sdh matang,siram dengan air gula merah..
- Selamat mencoba😊😊😊.
Kue apang colo merupakan makanan khas Gorontalo yang masih ada sampai saat ini, sahabat dapat menemukannya dengan mudah di sudut - sudut kota. Proses pembuatannya pun terbilang mudah, dengan cara mencapurkan terigu, gula, garam dan ragi kedalam satu wadah. Lihat juga resep Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) enak lainnya. Sekilas, kudapan khas Gorontalo ini mirip apem atau serabi. Tapi ternyata, apang colo adalah perpaduan dua kudapan tersebut.
