Nasi Kuning Gorontalo. Gorontalo - Nasinya kuning terang, semerbak gurih aromanya. Ditaburi abon tuna dan irisan halus telur dadar. Begitu juga dengan nasi kuning yang ternama di Kota Gorontalo..
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan.
Nasi Kuning Berkuah Kaldu Asal Gorontalo.
Gegap gempita rakyat bergemuruh di sepanjang jalan raya, ketika iring-iringan yang membawa Suryadi Sudirdja dan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Nasi Kuning Gorontalo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kuning Gorontalo!
Bahan Nasi Kuning Gorontalo
- Sediakan 1 liter of beras.
- Diperlukan 1/2 buah of kelapa parut di buat santan (-+ 800 ml).
- Sediakan 2 batang of sereh, digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan.
- Gunakan 1 bungkus of laksa / bihun isi 2 (pakai 1 saja).
- Siapkan 1 ekor of kecil cakalang, dikukus/direbus.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris2.
- Siapkan secukupnya of Garam dan 1 bungkus masako.
- Diperlukan of Bumbu halus untuk nasi :.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Sediakan of Bumbu halus untuk laksa :.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica/ladaku.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan of Sambal rica.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Telur rebus.
Nasi kuning di Gorontalo disajikan dengan beragam variasi, mulai dengan taburan abon ikan cakalang yang menggoda, potongan daging yang lezat, laksa basah yang memikat, hingga. COM - Nasi kuning adalah makanan yang paling banyak dijual dan diminati masyarakat di Gorontalo. Beragam cita rasa nasi kuning ditawarkan untuk menjadi pilihan. Nasi kuning Gorontalo berwarna kuning terang dengan aroma harum rempah yang menggugah selera.
Langkah-langkah memasak Nasi Kuning Gorontalo
- Parut kelapa dan dibuat santan kurang lebih 800 ml. Siapkan bumbu halus untuk nasi kemudian tuang kedalam santan, aduk hingga rata sampai santannya jadi kuning..
- Saring santan kedalam wajan dan ditekan-tekan sisa bumbu yg ada disaringan..
- Masukkan daun pandan, sereh dan beri sedikit garam..
- Cuci beras kemudian masukkan kedalam wajan yg berisi santan tadi, nyalakan api kompor. Masak sampai setengah matang atau sampai mengering, sambil diaduk-aduk (seperti memasak nasi)..
- Angkat dan pindahkan nasi kuning kedalam panci kukus nasi, kukus sampai matang..
- MEMBUAT LAKSA IKAN : Rendam dengan air panas laksa/bihun, jika sudah matang angkat dan sisihkan. Suwir-suwir ikan cakalang yg telah direbus/dikukus, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum (pakai api kecil), beri sedikit garam dan bubuk kaldu (masako), masukkan ikan aduk rata..
- Masukkan laksa/soun tadi, aduk rata, matikan kompor dan angkat..
- Cara penyajian : ambil nasi kuning masukkan dalam piring, tambahkan laksa ikan di atasnya, taburi bawang goreng, dan beri sambal rica..
Nasi kuning Gorontalo dihidangkan di atas wadah piring dari anyaman lidi. GORONTALO, KOMPAS.com- Bagi masyarakat Indonesia, nasi kuning tidaklah asing. Sambil bertutur tentang nasi kuning buatannya di beranda rumah tua yang juga dijadikan rumah makan. Lai labāk apskatītu atrašanās vietu "Nasi Kuning", pievērsiet uzmanību ielām, kas atrodas tuvumā: Jl. Nasi kuning merupakan salah satu sajian nasi yang biasanya banyak disajikan ketika perayaan Selain itu, nasi kuning juga merupakan salah satu menu yang digemari untuk menu sarapan.
