Ikan goreng sayur tombak.
Sobat dapat menyiapkan Ikan goreng sayur tombak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan goreng sayur tombak yuk!
Bahan Ikan goreng sayur tombak
- Siapkan 4 ekor of ikan atau sesuai selera (sy pake ikan gembung).
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm of jahe giling.
- Siapkan 1 sdm of lengkuas (gak wajib).
- Siapkan 2 ons of sayur tombak (mungkin namanya di beda2 di masing2 daerah).
- Siapkan 2 buah of kentang kecil2 (sebagai tambahan saja. klo gak pake gpp).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 ons of cabe merah, giling kasar.
- Gunakan 1 buah of tomat merah.
- Sediakan of garam.
Cara memasak Ikan goreng sayur tombak
- Bersihkkan ikan lalu gores2 badanya buat 2 atau 3 goresan aja timbal balik supaya bumbu meresap.
- Lumuri ikan dengan campuran jeruk nipis, jahe, lengkuas (jika ada) dan garam secukupnya. lallu diamkan.
- Sementara itu, kupas kentang, cuci, potong, beri garam secukupnya lalu goreng hiinga matang. angkat dan tiriskan..
- Goreng sayur tombak yg sudah dicuci bersih dan dipotong sepanjang 2 ruas jari. jangan sampai terlallu layu. angkat lalu tiriskan.
- Goreng kering ikan.
- Goreng bawang merah yg sudah diiris2, setelah layu masukkan cabe lalu masak hingga matang. tambahkan garam sesuai selera.
- Campurkan kentang dan sayur tombak tadi ke dalam cabe (api kompor tidak menyala), aduk lalu tuangkan ke atas ikan goreng..
