Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2). Nasi kuning adalah salah satu menu kuliner istimewa yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan pelengkapnya yang beragam. Kalau kamu gemar makan nasi, kamu wajib cicipi nasi kuning khas dari berbagai daerah di Indonesia berikut! Resep nasi kuning atau tumpeng dan tips supaya pulen mudah dibentuk walaupun tanpa ketan, dan warnanya kuning walaupun Sedikit kunyit #nasiuduk #nasitumpeng.
Lha dulu nasinya warnanya putih dan tahan lama nggak bau, masak sore kalau nasinya masih sisa sampai besok pagi nggak basi kok.
Akhirnya setelah mengalami kejadian nasi cepat kuning dan bau itu, aku memberanikan diri mencoba menetesi beras yang mau dimasak dengan air perasan jeruk.
Dibandingkan dengan nasi putih, nasi merah memang lebih sehat karena beras merah punya kandungan serat, mineral, dan Agar nasi pulen dan tidak keras, rendam beras merah terlebih dahulu sebelum dimasak.
Sobat dapat memasak Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2) yuk!
Bahan-bahan Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2)
- Sediakan of Bahan nasi.
- Diperlukan 4 cup of Beras.
- Gunakan 1,5 ltr of Santan kelapa sedang.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 1 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 1 batang of serei.
- Diperlukan of Bahan lauk.
- Diperlukan 300 gr of daging ikan (saya pakai ikan tuna).
- Diperlukan 1/2 bungkus of bihun (150gr).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Siapkan of Telur rebus.
- Gunakan of Sambel rica.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kerupuk.
- Diperlukan of Kecap manis.
Gorontalo - Nasinya kuning terang, semerbak gurih aromanya. Ditaburi abon tuna dan irisan halus telur dadar. Ternyata bukan hanya seporsi nasi kuning saja tetapi semangkuk sup berisi suun, suwiran ayam dan telur Renyahnya pas menemani suapan nasi kuning yang pulen. Nasi merupakan komoditas pangan utama bagi masyarakat di Indonesia.
Cara membuat Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2)
- Cuci beras hingga bersih lalu kukus..
- Sambil nunggu beras setengah mateng, blender bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Airnya bisa diambil dr santan..
- Kemudian bumbu yg sudah diblender disaring dan dicampurkan ke sisa santan. Lalu diaduk hingga tercampur rata..
- Masak santan dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Tambahkan garam sesuai selera, serei yang sudah digeprek, dan daun pandan yang telah dipotong-potong..
- Setelah santan mendidih, tuang santan kedalam panci kukusan. Tidak perlu diaduk tapi usahakan agar beras setengah mateng dalam panci semuanya terendam santan..
- Kemudian dilanjut masak sampai santan pada beras surut semua dan nasi akan mateng. Sangat disarankan untuk tidak diaduk agar nasinya bisa terpisah-pisah..
- Untuk lauknya, rebus ikan terlebih dahulu, setelah masak, angkat, tiriskan, lalu disuir-suir..
- Rendam bihun dengan air panas, setelah lunak, dipotong-potong..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ikannya, garam, kaldu bubuk dan dicampur sampai rata. Terakhir menjelang mateng masukkan bihun dan campur lagi semua bahan hingga benar2 rata. Koreksi rasa dan angkat lauknya..
- Sajikan nasi kuning, ditambah lauknya, telur rebus, sambel rica dan taburan bawang goreng. Lebih nikmat lagi bila diberi kecap dan kerupuk 😊.
Jika anda juga menyukai nasi yang pulen, berikut tips untuk memasak nasi yang pulen dan wangi. Mau masak dengan rice cooker atau panci, nasi matang perlu diaduk secara merata hingga uap air keluar agar nasi tidak cepat basi karena uap yang. Ketika akan membuat onigiri, usahakan memakai nasi yang baru matang dan didiamkan. Berikut panduan menanak nasi yang benar agar nasi pulen saat disantap. Selain itu, ada trik sederhana agar nasi tetap pulen saat disantap, walau telah beberapa lama disimpan dalam metode hangat rice cooker.
