Resep: Binte Bilahuta (Sup Jagung Udang) khas Sulawesi #Dandelion yang Renyah!

Binte Bilahuta (Sup Jagung Udang) khas Sulawesi #Dandelion. Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo. Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas yakni. Binte Biluhuta adalah hidangan sup yang dibuat dari jagung manis muda yang dipipil atau disisir, udang kupas, kelapa parut dan daun kemangi.

Sajikan Binte Biluhuta untuk makan siang, yuk! Dengan ikan laut dan jagung manis yang cocok banget untuk menu ikan sekaligus sayur. Binte atau milu berarti jagung dan biluhuta artinya siram. Teman-teman dapat memasak Binte Bilahuta (Sup Jagung Udang) khas Sulawesi #Dandelion hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Binte Bilahuta (Sup Jagung Udang) khas Sulawesi #Dandelion!

Bahan Binte Bilahuta (Sup Jagung Udang) khas Sulawesi #Dandelion

1. Sediakan 500 gram of udang kupas, ukuran sedang, cuci bersih.
2. Gunakan 4 bonggol of jagung manis, pipil atau di sisir.
3. Siapkan 1 ikat of kemangi, ambil daunnya saja.
4. Siapkan 100 of gram/1 genggam kelapa parut muda (biasa utk urap).
5. Dibutuhkan 500 ml of kaldu udang (boleh tdk pakai) resep kaldu sudah diposting.
6. Diperlukan 6 siung of bawang merah, iris tipis.
7. Sediakan secukupnya of cabe merah dan cabe rawit, potong potong.
8. Sediakan 1000 ml of air, jika tidak pakai air kaldu tambahkan 500 ml lagi.
9. Siapkan of jeruk nipis.

Menu berbahan utama jagung ini sangat populer di daerah asalnya dan juga akrab dijadikan sebagai. Binte Biluhuta, Makanan khas Gorontalo, Makanan khas sulawesi, Sup jagung spesial. Rebus jagung, ikan dan udang di atas api sedang sampai mendidih dan matang. Menjadikan binte biluhuta ini memiliki gizi yang tinggi dan tiga rasa pedas, asin dan manis.

Cara membuat Binte Bilahuta (Sup Jagung Udang) khas Sulawesi #Dandelion

1. Persiapkan jagung yang sudah dipipil.
2. Rebus air lalu masukan jagung.
3. Setelah mendidih masukan irisan bawang merah.
4. Masukan air kaldu udang.
5. Biarkan mendidih dan jagung matang.
6. Masukan udang.
7. Masukan potongan cabe merah dan cabe rawit, banyaknya sesuai selera. Jika suka pedas tambahkan lebih banyak lagi.
8. Masukan garam, gula, merica bubuk, cicipi rasanya lalu rebus sampai udang matang.
9. Masukan parutan kelapa muda.
10. Aduk rata.
11. Koreksi rasanya.
12. Jangan masak terlalu lama agar sari santan tidak pecah..
13. Masukan daun kemangi.
14. Aduk lalu matikan api.
15. Angkat dan sajikan, jangan lupa beri perahan air jeruk nipis agar rasa kuah makin segar. Bisa ditambahkan potongan tomat dan daun bawang jika suka..
16. Di makan langsung begini saja sudah enak dan segar.. bikin nambah dan terus nambah.

Binte bihuluta adalah salah satu makan tradisional khas Secara garis besar, binte berarti jagung dan biluhuta artinya disiram. Jadi, jika di gabungkan arti keduanya adalah jagung yang disiram dengan. Binte Biluhuta atau yang disebut juga dengan Milu Sirah ini merupakan kuliner yang amat digemari masyarakat Gorontalo. kuliner ini sudah ada sejak Memang sajian ini berasal dari jagung yang dipipil kemudian dimasak dengan udang, ikan cakalang, parutan kelapa dan rempah-rempah khas Gorontalo. Ciri khas masakan binte biluhuta yang memadukan jagung muda dengan udang, belimbing sayur, ikan Kota Gorontalo yang berada di Sulawesi Utara memang dikenal sebagai salah satu kota yang menyuguhkan Binte biluhuta menjadi salah satu olahan sup yang mampu memikat banyak orang. Menurut Imung, binte biluhuta adalah sup jagung yang selalu jadi makanan utama di Gorontalo.