Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram. Lihat juga resep Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) enak lainnya. Resep Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram. Kebetulan lagi ngidam pengen banget makan makanan khas dari tempat asalku yaitu dari Gorontalo, yg bahan dasar utamanya jagung.
Cari produk Sayur Olahan lainnya di Tokopedia.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Binthe Biluhuta merupakan hidangan khas Gorontalo yang biasa disebut juga "Milu Siram" Kata ini merupakan bahasa Gorontalo yaitu Binthe/Milu yang artinya Jagung sedangkan Biluhuta artinya disiram/siraman.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram!
Bahan Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram
- Sediakan 4 Bonggol of Jagung Manis Muda Dipipil.
- Diperlukan Secukupnya of Ikan Tongkol Kukus DiSuwir.
- Gunakan 1 buah of Kelapa Parut Segar Kukus.
- Diperlukan Secukupnya of Daun Kemangi.
- Siapkan Secukupnya of Daun Bawang Iris Tipis.
- Gunakan Secukupnya of Jeruk Nipis.
- Siapkan Secukupnya of Bawang Goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of Penyedap Rasa Royko / Masako Rasa Ayam.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Kecap.
- Dibutuhkan of Sambal (diulek):.
- Sediakan 20 buah of cabe rawit.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
Dalam masyarakat umum Kota Gorontalo hidangan ini populer dengan nama "Milu Siram". Makanan khas Gorontalo ini sudah ada sejak jaman dulu yang diwariskan secara turun temurun oleh. Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram oleh Yun Tahir Resep Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram Kebetulan lagi ngidam pengen banget makan makanan khas dari tempat asalku yaitu dari Gorontalo, yg bahan dasar utamanya jagung. Binthe Biluhuta merupakan bahasa asli Gorontalo, Binthe atau Milu artinya jagung, sedangkan Biluhuta artinya disiram/siraman jadi Binthe Biluhuta adalah milu siram.
Cara memasak Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram
- Rebus jagung manis yang telah dipipil selama kurang lebih 25 menit. Tambahkan penyedap rasa royko/masako dan garam pada rebusan jagung sesuai selera. Sambil menunggu jagung matang, lanjut ke langkah berikutnya..
- Siapkan bahan-bahan diatas. Ikan Tongkol yang telah dikukus sampai matang, kelapa parut yang telah dikukus selama 15 menit, Daun kemangi yg telah di cuci bersih, daun bawang yg telah dicuci bersih dan diiris tipis, Jeruk nipis yang telah diiris seperti di Pic, dan Bawang Goreng. Kemudian sambal yang terdiri dari 12 cabe rawit dan 2 butir bawang merah diulek halus..
- Jika jagung yang direbus telah matang, dan bahan bahan lainnya sudah siap,. Saatnya siap untuk dihidangkan. Cara Menghidangkan seporsi Milu Siram : Siapkan mangkok sedang, Beri kelapa parut kukus 2 sendok makan, ikan tongkol suwir 1 sendok makan, Kemudian tuangkan jagung yg telah direbus bersama kuahnya secukupnya. Kemudian ditaburi, daun bawang, daun kemangi, dan bawang goreng. Terakhir beri perasan Jeruk nipis, sambal cabe rawit dan kecap sesuai selera. Siap Disantap... pasti Saddaaapp ^_^ "Yun_Tahir".
Jagung yang sudah dipipil, direbus bisa ditambahkan terong kemudian disiram air dan ditaburi berbagai toping seperti ikan cakalang rebus yang dihaluskan atau dicabik-cabik, kelapa. Di Gorontalo memiliki makanan khas yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya yakni Binte Biluhuta atau biasa disebut Milu Siram. Milu Siram ini berbahan dasar jagung daun kemangi, daun bawang, kelapa yang sudah di parut, garam, sedikit gula, ikan cakalang dan bumbu lain membuat rasa milu siram kian menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas dengan cita rasa berbeda. Di Gorontalo memiliki makanan khas yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya yakni Binte Biluhuta atau biasa disebut Milu Siram.
