Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo. Kali ini ada resep ikan Malea atau Bawal laut bakar rica, masakan khas Manado yang pedas enak, bahan-bahan nya mudah untuk membuat ikan bakar rica, antara. Kuah Asam Ikan Kakap Merah (Khas Gorontalo). Sambel Terong ikan roa (sagela) khas.
Resep Ikan Bakar Rica Khas Manado.
Resep Ayam Masak Tinoransak Bumbu Khas Manado.
Ikan rica adalah suatu makanan yang terbuat dari ikan yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas Sulawesi yang pedas sebagai bumbu utama.
Kalian dapat menghidangkan Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo yuk!
Bahan Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo
- Gunakan 2 of atw 3 ekor ikan lajang, buang kotoran nya.
- Sediakan of Belah2 dagingnya jgn sampai putus.
- Gunakan of Cuci bersih, lumuri jeruk nipis, sisihkan.
- Dibutuhkan of Bumbu halus ⤵.
- Dibutuhkan 10 bh of cabe merah keriting (sesuai selera).
- Gunakan 25 bh of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Diperlukan 2 ruas jari of jahe merah.
- Diperlukan 5 btr of kemiri.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah yg besar2.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 of atw 2 bh jeruk nipis utk melumuri ikan.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya of Gula dan garam.
Makanan Khas Gorontalo - Gorontalo merupakan provinsi di Indonesia. Ibu kota dari provinsi ini adalah Kota Gorontalo yang terkenal sebagai "Kota Serambi Mekah". Bagi anda pencinta kuliner, pastinya tidak akan lupa untuk mencoba makanan khas saat. Resep Ikan Bakar - Memasak merupakan salah satu kegiatan yang mungkin sudah menjadi kewajiban bagi seorang ibu rumah tangga.
Langkah-langkah membuat Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo
- Haluskan bumbu, stlh halus simpan ke wadah, masukkan garam dan gula, tambahkan minyak goreng icip2 jika rasanya udh pas, sisihkan (Biasanya klo di daerah pke minyak kelapa kampung yg di buat dr kelapa asli, itu aromanya sangat menggugah selera bgt berhubung gk ada sy pke minyak goreng biasa aja) hehehe.
- Siap untk di bakar.
- Bakar di atas bara api, sy pke arang batok biar lebih enak hehehe.
- Sambil di bakar siram bumbu sedikit2 di atas permukaan ikan sambil ikannya di bolak balik biar gk lengket, Jika di rasa sdh matang boleh di angkat.
- Note : Bakar Ikannya jgn terlalu kering, biar pd saat dingin teksturnya ttp lunak dan tdk keras. Tp pastikan bener2 mateng ya atw tes tusuk pke garpu, coel dikit aja utk memastikan 😀.
- Sajikan.
- .
Ada pula yang menjadikan memasak sebagai satu hobi. Namun, tidak jarang dalam memasak bingung untuk menentukan menu yang pas. Masyarakat Gorontalo memilih ikan tuna karena ikan tersebut memang menjadi produk paling banyak yang dihasilkan oleh lautnya. Kalau kamu penasaran ingin mencobanya, makanan khas Gorontalo ini bisa dinikmati di warung-warung seafood dekat. Seperti namanya, mie khas Manado ini menyajikan mie bersama ikan cakalang.
