Cara Memasak Ayam Iloni khas Gorontalo Untuk Pemula!

Ayam Iloni khas Gorontalo. Jakarta - Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan aroma bakaran yang harum. Dimasak perlahan hingga bumbu meresep ke dalam dagingnya. Berikut ini resep ayam bakar iloni khas Gorontalo, bahan halus: bawang putih secukupnya bawang merah secukupnya cabe rawit secukupnya jahe merah secukupnya kunyit secukupnya kemiri secukupnya.

Namun, bumbu ayam iloni dilengkapi dengan santan. Oleh sebab itu makanan khas Gorontalo ini terasa lebih gurih. Rasanya yang Gurih dan Pedas Begitu Menggoda. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Iloni khas Gorontalo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Iloni khas Gorontalo!

Bahan-bahan Ayam Iloni khas Gorontalo

1. Diperlukan 500 gr of ayam.
2. Sediakan of Air jeruk nipis.
3. Siapkan 1 bks of santan kara 65 ml.
4. Diperlukan of Bumbu halus :.
5. Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
6. Diperlukan 1/2 sdt of merica.
7. Siapkan 5 btr of bawang merah.
8. Sediakan 4 btr of bawang putih.
9. Gunakan 4 btr of kemiri.
10. Dibutuhkan 5 buah of cabe merah / keriting.
11. Diperlukan 10 buah of cabe rawit (selera).
12. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
13. Siapkan 1/2 ruas of kunyit.
14. Siapkan of Bumbu pelengkap :.
15. Diperlukan 4 cm of kayu manis.
16. Gunakan 1 btg of sereh geprek.
17. Sediakan 2 lbr of daun salam.
18. Siapkan 2 lbr of daun pandan.

Ayam Iloni adalah salah satu makanan khas Gorontalo. Dilihat dari bentuknya, Ayam Iloni ini tidak berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Namun yang membedakannya adalah bumbu yang khas yang dipadu dengan cara memasak yang berbeda. "Ciri khas iloni itu rasa gurih dari bumbu santannya. Bagi yang suka pedas tinggal cabainya diperbanyak," kata Zul, seorang juru masak yang sore itu ditemui tengah mengolah bumbu Iloni.

Cara memasak Ayam Iloni khas Gorontalo

1. Siapkan bahan. Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit lalu bilas..
2. Tumis bumbu halus dg bumbu pelengkap hingga harum. Masuk ayam, masak hingga ayam berubah warna..
3. Masuk santan dan tambah air, masak sampai ayam empuk dan bumbu menyusut. Lalu bakar ayam, bisa dg teflon atau pakai arang atau di oven. Ayam siap dihidangkan..

Bagi yang berkunjung ke Gorontalo, mencoba menu ayam iloni adalah sesuatu yang tidak boleh dilewatkan. Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo - Ayam iloni merupakan makanan khas Gorontalo yang banyak digemari. Tentu saja makanan ini berbahan dasar daging ayam bagian dada yang diolah bersama santan dan bumbu-bumbu lainnya. Daging ayam yang sudah bercampur bumbu kemudian dipanggang dan disajikan di piring saji. Ayam iloni merupakan makanan khas Gorontalo yang berbahan daging ayam.