Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo. Daging Ikan Tuna Sangat Lembut Saat Disantap Jika kambing atau ayam, terkadang sapi, sudah biasa dijadikan sate karena dagingnya agak kenyal dan tidak mudah. Sate tuna yang lezat di tepi Teluk Tomini. Ada yang pernah coba merasakan sate tuna?
Dari laut Teluk Tomini, tuna ini ditangkap oleh nelayan tangguh.
Sashimi tuna khas Gorontalo menggunakan sambal dabu-dabu sebagai campuran daging tuna, sehingga menimbulkan cita rasa pedas yang khas yang Sate tuna khas Gorontalo ini banyak dijual di Kota Gorontalo, apalagi warung dekat pelabuhan Gorontalo.
Lihat juga resep Sate ikan tuna dabu dabu bakar enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo!
Bahan Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo
- Siapkan 1/4 kg of ikan tuna fillet kemudian potong kotak.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabe rawit.
- Gunakan 4 siung of Bawang Merah.
- Siapkan of Minyak Kelapa Kampung.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Gunakan of Tempurung Kelapa untuk bakaran.
- Siapkan Tusuk of sate.
Makanan Khas Gorontalo - Gorontalo merupakan provinsi di Indonesia. Ibu kota dari provinsi ini adalah Kota Gorontalo yang terkenal sebagai "Kota Serambi Mekah". Bagi anda pencinta kuliner, pastinya tidak akan lupa untuk mencoba makanan khas saat berkunjung ke suatu daerah. Ukuran potongannya mirip dengan sate kambing atau ayam, tiga potong dalam satu tusuk.
Cara memasak Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo
- Sebelum ditusuk menjadi sate lumuri ikan tuna yang sudah dipotong kotak dengan garam dan minyak kelapa. Diamkan beberapa saat.
- Siapkan tempurung kelapa untuk pembakaran. Sambil menunggu jadi bara/arang, siapkan sambalnya.
- Haluskan cabe rawit dan bawang merah. Kalau sudah halus tambahkan garam dan gula serta minyak kelapa. Kalau tidak ad minyak kelapa kampung bisa pakai minyak goreng biasa. Tambahkan air sedikit dan perasan jeruk nipis..
- Jika bara sudah siap, kemudian ambil beberapa potongan arang dari hasil pembakaran tempurung kelapa kemudian celupkan ke dalam sambal tadi dan tutup wadah agar asapnya tidak keluar.
- Kemudian panggang/bakar ikan tuna sampai matang..
- Sajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi hangat..
Tapi memakannya harus hati-hati karena daging tuna sangatlah lembut sehingga mudah putus bila salah memotong atau menggigitnya. Lagu Daerah Gorontalo - Dabu Dabu Lo Kamate. Binde Biluhuta - Lagu Daerah Gorontalo (dengan Lirik). Lagu Daerah Gorontalo - Provinsi Gorontalo tergolong provinsi yang cukup baru di Indonesia Bahkan terdapat pula lagu yang menceritakan salah satu makanan khas Gorontalo yaitu Binde Dabu dabu lota mate to to hu lo yi nulo O wa tingo o ma li ta ora sawa o la mita' Tidiyo o limu waw o. KOMPAS.com/KRISTIANTO PURNOMOMenu dori dabu-dabu di rumah makan Bumi Sampireun, Vimala Baca juga: Hidangan Laut Spesial di Bu Gandos Pacitan: Tahu Tuna hingga Sate Tuna.
