15.95 Ayam bakar iloni khas gorontalo. Places Gorontalo RestaurantDiner Pondok Ayam Bakar ILONI Posts. Pengolahan yang berbeda terdapat pada proses penyajian masakan ayam bakar di mana pada umumnya daging dipanggang setelah dibersihkan, tetapi pada ayam bakar iloni ini memiliki cara pemanggangan sendiri. Sajian tradisional kota Gorontalo ini pas dihadirkan sebagai olahan ayam untuk saat istimewa.
Ayam Panggang Iloni Sambal Pete Nya Bikin Keringat Jagung Men.
Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek.
Hampir sama dengan Padang, ayam sapit perlu dimasak dalam santan berbumbu hingga tekstur bumbunya kental dan meresap sempurna.
Sobat dapat menyiapkan 15.95 Ayam bakar iloni khas gorontalo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 15.95 Ayam bakar iloni khas gorontalo!
Bahan 15.95 Ayam bakar iloni khas gorontalo
- Siapkan 250 gr of paha ayam.
- Sediakan 1/2 of jeruknipis.
- Siapkan 400 ml of santan(65ml santan kara+air335ml).
- Dibutuhkan 4 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 batang of serai geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan simpulkan.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 4 sdm of minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 5 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Siapkan 5 of cabe merah keriting.
- Gunakan 5 of cabe rawit.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 1 cm of kunyit.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Gunakan Sejumput of jinten.
Masih sajian untuk si penggemar pedas, ayam iloni khas Gorontalo ini juga tak boleh dilewatkan. Ayam bakar iloni merupakan olahan ayam bumbu rempah yang dicampur santan dan dimasak dengan cara dibakar. Cita rasa yang disajikan adalah pedas dan gurih. Salah satu tempat mencicipi menu makan berat ini yang terkenal adalah warung makan ayam iloni bunda Ina di Jl.
Langkah-langkah membuat 15.95 Ayam bakar iloni khas gorontalo
- Cuci ayam marinasi dg jeruk nipis diamkan 10menit lalu cuci lagi.
- Siapkan bumbu halus,lalu tumis tambahkan serai,daun salam dan daun pandan tumis hingga harum lalu tambahkan ayamnya aduk rata.
- Tambahkan santan,garam dan gula pasir,aduk koreksi rasa,biarkan mendidih hingga santan menyusut,sambil sesekali di aduk.
- Setelah menyusut tiriskan,panaskan teflon anti lengket kemudian bakar ayam hingga kecoklatan,sedikit gosomg di berbagai sisinya.
- Sajikan,nikmati dg lalapan dan serundeng kelapa untuk penawar rasa pedasnya,bagi yg g suka pedas asin.
Jakarta - Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan aroma bakaran yang harum. Dimasak perlahan hingga bumbu meresep ke dalam dagingnya. Yang membedakan ayam bakar (lebih tepat ayam panggang) Iloni dengan ayam bakar atau panggang lainnya adalah pada bumbunya. Rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, dan rempah khas Indonesia lainnya membuat cita rasa ayam (kampung) ini sulit. Ayam iloni merupakan ayam bakar khas Gorontalo.
