Resep: Ayam Iloni khas Gorontalo yang Enak!

Ayam Iloni khas Gorontalo. Jakarta - Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan aroma bakaran yang harum. Dimasak perlahan hingga bumbu meresep ke dalam dagingnya. Berikut ini resep ayam bakar iloni khas Gorontalo, bahan halus: bawang putih secukupnya bawang merah secukupnya cabe rawit secukupnya jahe merah secukupnya kunyit secukupnya kemiri secukupnya.

Namun, bumbu ayam iloni dilengkapi dengan santan. Oleh sebab itu makanan khas Gorontalo ini terasa lebih gurih. Rasanya yang Gurih dan Pedas Begitu Menggoda. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Iloni khas Gorontalo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Iloni khas Gorontalo yuk!

Bahan Ayam Iloni khas Gorontalo

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapkan 1 batang of sereh.
3. Sediakan of Daun pandan.
4. Gunakan 1 bks of santan kara.
5. Dibutuhkan 1/4 sdt of bubuk kayu manis.
6. Gunakan 1/4 sdt of bubuk jintan.
7. Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
8. Dibutuhkan of Bumbu halus.
9. Gunakan 5 siung of bawang merah.
10. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
11. Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit.
13. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
14. Gunakan 1 ruas of jahe.

Ayam Iloni adalah salah satu makanan khas Gorontalo. Dilihat dari bentuknya, Ayam Iloni ini tidak berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Namun yang membedakannya adalah bumbu yang khas yang dipadu dengan cara memasak yang berbeda. "Ciri khas iloni itu rasa gurih dari bumbu santannya. Bagi yang suka pedas tinggal cabainya diperbanyak," kata Zul, seorang juru masak yang sore itu ditemui tengah mengolah bumbu Iloni.

Cara memasak Ayam Iloni khas Gorontalo

1. Cuci bersih ayam, kasih perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun pandan, beri bubuk kayumanis, jinten dan lada.
3. Masukkan ayam tuang air dan santan kara.koreksi garam gula penyedap, masak smp matang dan Kuah hbs.
4. Panggang ayam di atas teplon dengan api kecil.bolak balik smp matang merata kedua sisi nya.

Bagi yang berkunjung ke Gorontalo, mencoba menu ayam iloni adalah sesuatu yang tidak boleh dilewatkan. Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo - Ayam iloni merupakan makanan khas Gorontalo yang banyak digemari. Tentu saja makanan ini berbahan dasar daging ayam bagian dada yang diolah bersama santan dan bumbu-bumbu lainnya. Daging ayam yang sudah bercampur bumbu kemudian dipanggang dan disajikan di piring saji. Ayam iloni merupakan makanan khas Gorontalo yang berbahan daging ayam.