Adobong Crispy Tokwa/Fried Tofu With Sticky Adobo Sauce.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Adobong Crispy Tokwa/Fried Tofu With Sticky Adobo Sauce hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Adobong Crispy Tokwa/Fried Tofu With Sticky Adobo Sauce!
Bahan Adobong Crispy Tokwa/Fried Tofu With Sticky Adobo Sauce
- Gunakan of Bahan A:.
- Diperlukan 1 bh of tahu cina.
- Diperlukan 4 sdm of maizena + 1/2 sdt garam (aduk rata).
- Dibutuhkan 1 butir of telur (kocok).
- Diperlukan of Bahan B:.
- Siapkan 1 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap asin kikkoman.
- Siapkan 1 sdm of rice vinegar/vinegar lainnya/cuka apel.
- Siapkan 1 sdt of minyak wijen.
- Sediakan 2 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 150 ml of air.
- Sediakan of Bahan tambahan:.
- Gunakan of Sisa maizena + 2 sdm air.
Langkah-langkah membuat Adobong Crispy Tokwa/Fried Tofu With Sticky Adobo Sauce
- Potong tahu menjadi 8-10 bagian, taruh di wadah. Kocok telur dan siramkan ke tahu tersebut hingga rata..
- Siapkan minyak panas dan tepung maizena di wadah lain. Masukan satu per satu tahu tersebut yg sudah dibalur telur ke dalam maizena lalu goreng sampai agak krispy ya. Angkat, tata di piring. Sisa telur bisa digoreng juga ya daripada mubazir..
- Panaskan minyak lagi, oseng bawang putih hingga kekuningan, kemudian beri semua bahan B. Aduk rata. Setelah mendidih, test rasa. Sisa maizena dari tahu tadi, campurkan dengan air aduk lalu tuang ke dalam wajan yang sudah mendidih. Aduk aduk rata hingga mengental..
- Kuah sudah siap, tuangkan ke dalam piring berisi tahu dan telur yg sudah digoreng tadi. Sajikan selagi hangat..
