Semur cocol ulen khas jawa barat.
Kamu dapat menghidangkan Semur cocol ulen khas jawa barat hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur cocol ulen khas jawa barat yuk!
Bahan-bahan Semur cocol ulen khas jawa barat
- Sediakan 1 kg of daging sapi.
- Siapkan 1/4 of kelapa tua (sangrai lalu blender/haluskan.
- Diperlukan 1/4 of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula putih.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas of jahe (memarkan).
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas (memarkan).
- Sediakan Secukupnya of garam dan merica.
- Diperlukan Secukupnya of sasa.
- Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdm of bawang goreng.
- Sediakan 1 buah of tomat besar.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 2 butir of biji pala.
- Siapkan 1 (1/2 sdt) of merica bubuk.
- Diperlukan of Minyak tuk menumis.
Langkah-langkah memasak Semur cocol ulen khas jawa barat
- Potong2 daging cuci bersih lalu rebus terlebih dahulu hingga empuk,.
- Sembari nunggu daging di rebus. Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum, kemudian masukan salam daun jeruk jahe gula garam sasa dan sangrai kelapa yang sudah di haluskan.
- Seperti ini klo dah di haluskan..
- Kemudian tuang ke daging yang di rebus tadi,lalu tambahkan kecap aduk rata, masak sampai kuah mengental koreksi rasa jika sudah pas semur siap di hidangkan..
- Untuk uli sy beli di pasar kaget kebetulan ada yang jualan terus goreng tutulin ke semur daging.. Yummy bgt dah...
