Sayur asem bening + step by step. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan Masakan berkuah ini baik untuk kesehatan karena mengandung vitamin dari beragam jenis sayurnya yang ada.
Rasanya cenderung asam segar dan menggunakan Berikut ini kami tampilkan beberapa resep dan cara masak sayur asem dari berbagai daerah, antara lain Sunda, Jawa, dan Betawi.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Sobat dapat membuat Sayur asem bening + step by step hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem bening + step by step yuk!
Bahan-bahan Sayur asem bening + step by step
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 potong of lengkuas geprek.
- Siapkan of Krai (seperti timun tapi lebih kecil).
- Siapkan of Wortel.
- Siapkan of Kacang panjang.
- Siapkan of Taoge yang dari kacang kedelai (capar dele).
- Siapkan of Daun melinjo muda (godong so).
- Siapkan of Kubis.
- Gunakan Secukupnya of asam jawa.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Gula.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Masak sayur asem kuah bening memang lebih segar dibanding kuah merah biasanya.
Cara memasak Sayur asem bening + step by step
- Kupas dan potong sesuai selera wortel, kacang panjang dan taoge. Campur semua jadi 1 bersama asam jawa dan cuci bersih (kenapa dicampur? Karena tingkat kematangan sayuran ini sama ya jadi bisa masuk bareng).
- Potong dan cuci bersih daun melinjo muda dan kubis.
- Didihkan air secukupnya, masukkan irisan bawang merah, lengkuas geprek, daun salam dan krai yang sudah dipotong. Tunggu sampai krai empuk kira-kira 10 sampai 15 menit.
- Masukkan wortel, kacang panjang, taoge dan asam jawa. Tunggu sampai mendidih kembali, tambahkan garam dan gula.
- Masukkan daun melinjo muda dan kubis. Aduk dan cek rasa...jika sudah pas tunggu sampai kubis agak layu dan matikan api (kalo saya suka sayuran yang masih setengah mateng ya jadi masih berasa kriuk nya) tapi sesuai selera ya kalo mau yang mateng sempurna ya oke.
- Sajikan sayur asem dengan sambel tomat dan tahu tempe goreng saja sudah nikmat 😁.
Kalian bisa memakannya selagi hangat Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Persiapan Membuat Sayur Asem Lamtoro Sajian Mantap yang Segar; Langkah persiapan seringkali menjadi step yang penting dalam memasak. Lakukan cara yang sama pada sayuran untuk bahan sayur asem kali ini agar bahan yang kita gunakan bersih pada saat dimasak dan dicampurkan.
