Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila. Bahan; Buah Klentang Sawi putih Bumbu; Bawang putih Bawang merah Kemiri Daun salam Lengkuas digeprek Cabai rawit merah Trasi Garam halus secukupnya Gula. Lempah kuning nanas juara!! Автор: Mang Ihin Squad. Nasi liwet khas solo + ayam areh + areh putih + sayur sambal goreng labu!!
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Ciri khas sayur asem yakni Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila yuk!
Bahan Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila
- Dibutuhkan 8 ekor of ikan nila.
- Diperlukan 6 helai of Sayur klentang.
- Sediakan secukupnya of Asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas of jahe.
- Diperlukan 1/2 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 4 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 7 tangkai of cabe rawit.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk (2 ikut di blender,2 untuk dicampur ke kuah).
- Sediakan 4 helai of Daun bawang.
- Diperlukan of Air secukupnya untuk memasak.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi. Burasa Sayur Labu Kuning Sambal Ikan Duo. Umpan ikan nila berupa pelet memang banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan membuat umpan nila sendiri tentu akan lebih murah dan umpan yang dihasilkan akan lebih ampuh.
Cara memasak Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila
- Serut semua kulit luar sayur klentang hingga sedikit terkikis berubah warna ada putihnya. Kemudian potong sedikit memanjang sejari telunjuk dan cuci bersih..
- Bersihkan ikan nila hingga bersih tidak ada sisik maupun siripnya. Tips agar tidak amis, ketika mencuci beri perasan jeruk nipis dan daun jeruk purut (sobek asal saja)..
- Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan masukan dlm blender. tambahi cabai rawit dan daun jeruk purut, kemiri, ketumbar. Tambahkan air sedikit lalu blender..
- Tuangkan air kedalam panci, nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, tuang bumbu halus dan beri 2 lembar daun jeruk purut, asam jawa, garam. Masukan sayur klentang terlebih dahulu dan masak kurang lebih 20 menit agar lunak. Stelahnya baru ikan nila dimasukan..
- Tes rasa, disini rasa asam dan gurih harus seimbang agar enak segar. Jika kurang asam tinggal tambah asam jawa. Tunggu mendidih 15 menit hingga tanek (kalo orang jawa bilang tanek itu matangnya pas)..
- Ambil daun bawang, bersihkan dan potong sedikit memanjang. Jika nanti kelan kuning mujair sudah matang lalu masukkan irisan daun bawang. Agar lebih sedap..
Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning. Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air asam. Tambahkan daun jeruk, masak sambal ikan asin dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Menu makan siang hari ini membuat sayur yang segar yaitu sayur asam klentang. Ubi Crispy Tela Tela Ubi Jalar.
