Soto Mie Cianjur. Lihat juga resep Soto mie ala ala enak lainnya. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kamu bisa merasakan Soto mie di Kuliner Theresia, semacam foodcourt.
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
Jual Makanan Instan Mie, Pasta, Spaghetti, Sup Instan, Bubur instant, Mie kuah atau Mie Goreng dari berbagai brand hanya di Klik Indomaret.
Resep Soto Mie - Penghangat di Musim Hujan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Mie Cianjur hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Mie Cianjur!
Bahan Soto Mie Cianjur
- Diperlukan 500 g of daging sapi.
- Siapkan 500 g of kikil.
- Siapkan 3 liter of air.
- Siapkan of bumbu halus.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of jinten.
- Siapkan 1 sdm of Garam.
- Gunakan 2 bungkus of masako rasa sapi.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of petcin.
- Sediakan 3 buah of cabe merah.
- Sediakan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan of bahan kuah.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 25 gram of gula merah.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1 batang of bawang daun.
- Siapkan of bahan pelengkap.
- Siapkan 1/2 of sayur kol ukuran besar (yang sudah di iris-iris tipis).
- Dibutuhkan 8 butir of karoket iris sedang.
- Gunakan 20 pcs of tahu coklat potong menjadi 4 bagian.
- Diperlukan 3 buah of tomat ukuran besar diiris-iris.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Sediakan 1 bungkus of Mie telor cap burung dara.
- Sediakan 2 bungkus of Mie bihun.
- Diperlukan of bahan sambal.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 of jeruk limau.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan of Air.
Laksa Cianjur sebagai makanan khas Cianjur Jawa Barat memiliki rasa yang lezat dan tentunya enak. Makanan ini banyak digeamri baik oleh warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Cianjur. Soto Mie Agih ini menawarkan hidangan soto mie dengan isian daging babi yang sangat empuk. Sono le mie. Sono le mie amiche.
Langkah-langkah memasak Soto Mie Cianjur
- Siapkan panci lalu isi dengan 3 liter air,lalu potong dadu ukuran kecil untuk daging dan kikil,masukan daging dan kikil kedalam panci yang telah diisi air,rebus dengan air kecil..
- Blender semua bumbu yang akan dihaluskan,lalu sangrai bumbu tersebut sampai wangi,masukan bumbu yang sudah disangrai tadi ke dalam panci yang berisi daging..
- Aduk rata bumbu tadi sambil masukan bumbu untuk kuah..
- Rebus Mie lalu siapkan mangkok besar,lalu isi 2 sdm minyak (tujuannya agar mie tidak menempel saat dibiarkan.) Setelah matang lalu masukan mie tadi ke mangkuk aduk aduk agar mie tidak menempel.lakukan juga pada bihun..
- Siapkan mangkuk lalu isi dengan mie,bihun,karoket,tahu,sayur kol dan irisan tomat lalu siram dengan kuah,beri taburan bawang goreng,tak lupa beri perasan jeruk nipis agar rasa lebih enak. jika ingin pedas,tambahkan sambal tadi..
Seporsi Soto Mie Bogor terdiri dari potongan daging sapi. Tidak sulit menemukan pedagang Soto Mie di Bogor. Di sepanjang jalan atau tempat-tempat ramai seperti stasiun, banyak yang berjualan. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan. Sajikan antaran ini panas-panas, agar kuahnya.
