Pepes Kweni Cumi Asin 🥭.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pepes Kweni Cumi Asin 🥭 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Kweni Cumi Asin 🥭!
Bahan-bahan Pepes Kweni Cumi Asin 🥭
- Sediakan 2 ons of cumi asin.
- Sediakan 1 buah of kweni matang.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Sediakan 4 biji of cabe merah.
- Siapkan 5 biji of cabe hijau.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun pisang.
- Sediakan 1 sdm of margarin.
- Sediakan 1 sdt of sasa (utk rendam cumi asin).
Langkah-langkah membuat Pepes Kweni Cumi Asin 🥭
- Cuci cumi asin. Rendam dalam air hangat. Beri sasa. Agar asin nya berkurang. Kemudian goreng selayang cumi. Tiriskan..
- Rebus cabe,bawang,dan tomat sampai lunak. Kemudian giling kasar cabe merah,cabe hijau,bawang,jahe,lengkuas,serai..
- Layukan daun pisang dg api kompor. Oles dg sedikit margarin bagian meletakkan pepes..
- Kupas dan cuci dg air masak kweni lalu ulek. Masukkan bumbu giling. Aduk rata. Beri garam. Tidak usah terlalu banyak krn cumi sudah agak asin..
- Masukkan cumi. Aduk rata kembali. Siapkan daun pisang. Susun diatas daun bagian tengah. Kemudian ikat ujung atas bawah dg lidi..
- Oles kuali dg margarin. Letakkan pepes dibagian tengahnya. Nyalakan api kecil. Biarkan masak sampai daun kehitaman dan wangi pepes tercium. Balikkan pelan' sekali saja..
- Pepes kweni cumi asin siap disajikan dg nasi hangat dan lalapan..
- Wangi nya enak,bumbu ny meresap,cumi ny gurih..
