Pesmol Ikan Mas Duri Lunak.
Sobat dapat menyiapkan Pesmol Ikan Mas Duri Lunak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Ikan Mas Duri Lunak!
Bahan-bahan Pesmol Ikan Mas Duri Lunak
- Dibutuhkan 8 ekor of Ikan Mas (bacem dengan air jeruk nipis dan garam).
- Gunakan 1 bh of Tomat, iris.
- Sediakan 5 bh of Cabe Hijau, iris.
- Gunakan 1 bh of Cabe Merah, iris.
- Siapkan 5 bh of Cabe Rawit, iris.
- Diperlukan Secukupnya of Daun Bawang.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Gula Pasir.
- Diperlukan 1 bks of Santan Kara.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 15 siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 10 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm of Bubuk Ketumbar.
- Dibutuhkan 4 ruas of Jahe.
- Siapkan 6 ruas of Kunyit.
- Sediakan 5 bh of Kemiri Utuh.
- Siapkan 1 batang of Serai, ambil dalamnya saja.
- Diperlukan of Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 5 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 5 lembar of Daun Jeruk.
- Gunakan 1 batang of Serai.
- Dibutuhkan 5 ruas of Laos, geprek.
Langkah-langkah memasak Pesmol Ikan Mas Duri Lunak
- Bacem ikan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat. Saya kebetulan semalaman..
- Goreng kering ikan, supaya tidak mudah hancur saat dipresto..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung bersamaan hingga wangi. Terakhir, tambahkan garam dan gula lalu air secukupnya hingga mendidih..
- Susun ikan didalam presto. Siramkan air bumbu hingga ikan tertutup seluruhnya..
- Hasil setelah dipresto selama 15-20 menit..
- Tambahkan santan, irisan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, irisan tomat dan daun bawang. Test rasa..
- Sajikan. Hasilnya enaak dan supeerr empuk, Alhamdulillaah.. biasanya ikan mas banyak duri-duri kecil, ini sih semuanya bisa dimakan sampe kepalanya 🥰 selamat mencoba!.
