Tumis Ampas Kecap khas Cirebon.
Kawan-kawan dapat membuat Tumis Ampas Kecap khas Cirebon hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Ampas Kecap khas Cirebon!
Bahan-bahan Tumis Ampas Kecap khas Cirebon
- Siapkan 200 gr of Kedelai, ampas kecap.
- Sediakan 1/2 bh of Tomat merah, potong 8.
- Diperlukan 8 bh of Bawang merah.
- Sediakan 2 siung of Bawang putih.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Gunakan 1/2 cm of laos, geprek.
- Diperlukan 2 btg of serai, geprek.
- Sediakan 4 bh of Cabai hijau kriting.
- Diperlukan 1 sdm of Gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of Merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm of Kecap manis.
- Gunakan 150 ml of Air panas.
Cara membuat Tumis Ampas Kecap khas Cirebon
- Cuci bersih ampas kecap..
- Iris Bawang merah dan Bawang putih serta (cabai Iris serong). Lalu geprek..
- Tumis Bawang putih, Bawang merah, laos, sereh, salam, cabai dan tomat hingga harum..
- Tambahkan gula, garam, kecap dan merica aduk rata..
- Masukan ampas kecap serta air aduk rata, masak hingga airnya berkurang dan matang..
- Angkat dan sajikan..
- # ampas kecap yang enak merek bintang.
