Nasi tutug oncom khas Sunda. Bagi penggemar masakan sunda,cobain deh nasi yang satu ini,dijamin ketagihan, disajikan dg ayam goreng,tahu,tempe dan lalapan hmm RAOS. Nasi tutug oncom komplit khas sunda alun - alun pamarican, ciamis - jawa barat.
Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang".
Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi tutug oncom ini.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Nasi tutug oncom khas Sunda hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi tutug oncom khas Sunda yuk!
Bahan Nasi tutug oncom khas Sunda
- Gunakan 2 papan of oncom.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 ruas of kencur.
- Gunakan 8 buah of cabe merah.
- Diperlukan 8 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1 ikat of kemangi.
- Sediakan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1 sdt of terasi.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk/penyedap.
Nasi tutug oncom ini makanan yang sederhana sebenarnya. Oncom ditumis bersama sejumlah bumbu, kemudian dicampur ke nasi. Sesudahnya tinggal melengkapi lauk sesuai selera. Simak nasi tutug oncom, resep masakan khas Sunda sederhana tapi nikmat.
Cara memasak Nasi tutug oncom khas Sunda
- Panggang oncom diatas teflon sampai kecoklatan,angkat lalu haluskan bisa menggunakan ulekan atau tangan langsung.
- Haluskan bumbu,panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tadi masak hingga bumbu matang & harum lalu masukkan oncom yg telah dihaluskan tambahkan daun bawang aduk rata agar tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah tercampur rata oncom & bumbunya masukkan garam,gula & kaldu bubuk/penyedap aduk2 masak sampai bumbu tercampur rata.tes rasa.sesaat sebelum matikan kompor masukkan daun kemangi yg diambil daunnya saja aduk rata sebentar saja agar daun tetap segar baru matikan kompor.angkat sisihkan.
- Ambil semangkuk nasi hangat lalu tambahkan tutug oncom sesuai selera aduk rata dengan nasi lalu cetak dipiring tambahkan lauk pauk,lalapan,dan sambal pelengkapnya sesuai keinginan.sajikan sungguh nasi tutug oncom ini nikmat sekali.
- .
Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu cara seru menikmati sajian khas Sunda adalah menyantapnya dengan Nasi Tutug Oncom. Resep klasik ini perlu kamu ketahui sebagai kejutan. Nasi tutug oncom merupakan nasi yang dicampur dengan oncom dan rasanya sedap sekali.
