Nasi lengko. Lihat juga resep Nasi Lengko Cirebon enak lainnya. Nasi lengko merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Cirebon. Namun, untuk mencicipi hidangan nasi yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya.
Bahan nasi lengko: Nasi Timun Tauge Tempe Tahu Kerupuk Kecap Bumbu kacang - Bahan bumbu kacang Nasi Lengko berasal dari kata nasi langka, kata langka berarti tidak ada atau jarang.
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Tak ayal, Warung Lengko dengan nasi lengko sebagai menu andalannya selalu diingat oleh alumni Universitas Brawijaya.
Kamu dapat membuat Nasi lengko hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi lengko yuk!
Bahan Nasi lengko
- Diperlukan 250 gr of tauge.
- Siapkan 150 gr of timun.
- Dibutuhkan 150 gr of kol.
- Dibutuhkan 400 gr of tahu.
- Dibutuhkan 300 gr of kacang tanah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm of kencur.
- Gunakan 1 sendok makan of gula.
- Dibutuhkan 1 sendok makan of teh garam.
- Siapkan of Kecap.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kerupuk (biasanya pake kerupuk Mie,krna ga ada saya pake kerupuk udang).
Zia mengatakan, cita rasa nasi lengko terkadang membuatnya kangen. Nasi lengko merupakan sajian makanan yang banyak diminati semua orang. sebenarnya nasi lengko merupakan sajian makanan khas dari berbagai daerah seperti Cirebon, tegal, brebes maupun. Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan. Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya.
Langkah-langkah membuat Nasi lengko
- Cara membuat bumbu kacang 1. Goreng kacang tanah bersamaan dengan bawang putih utuh.. setelah kacang matang dan bawang putih kecoklatan, angkat kemudian dingin kan 2. Setelah dingin, masukan kacang tanah dan bawang putih dan kencur kedalam food prosesor, giling sampai halus (bisa jg dengan cara di uleg) 3. Setelah halus,pindahkan kedalam panci kecil,, dan masukan air secukupnya kemudian masak d atas kompor.. Setelah sedikit meletup2 masukan garam dan gula.. Terus aduk2 kacangnya sampai teksturnya tidak terlalu kental ataupun tidak terlalu encer.. Setelah mendapatkan testur itu matikan kompor. Diinginkan dan masukan dalam mangkok.
- Membuat topping 1. Tauge dicuci bersih kemudian rebus sebentar, buang airnya lalu sisihkan 2. Tahu di goreng sampai kecoklatan.. Setelah kecoklatan lalu diangkat dan Kemudian diinginkan. Setelah dingin,potong tahu menjadi potongan 1*2cm lalu sisihkan 3. Cuci timun dan kol.. Setelah itu cacah timun dan potong2 kol tipis2 (Tauge,tahu,timun,dan kol yg telah siap disusun rapi diatas dipiring.. Bisa secara berjejer atau per item per piring).
- Cara penyajiannya sesuai selera ya.. Biasanya,Nasi kemudian diatas ya d taruh tauge,tahu,kol,timun lalu d siramkan bumbu kacang nya, diberi kecap,kerupuk dan bawang goreng.. (Biasanya klo di Tegal nasi lengko itu temennya tempe mendoan, bikin tambah yummy).
- Selamat mencoba ^-^.
Barno yakınlarındaki restoranlar: Cirebon, West Java.bölgesinde Nasi Lengko Nasi Lengko Pagongan H. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Nasi Lengko, Kuliner Lezat Dari Indramayu. JUARANYA NASI LENGKO DI BREBES PAK WARI Подробнее. Barno on yksi Cirebon kaupungin tunnetuimmista nähtävyyksistä.
