Lotek (pecel) khas indramayu yg lezat. Secara umum, lotek terasa lebih manis dari pada pecel ataupun Gado-gado. Lotek merupakan makanan khas Bandung yang nikmat dan juga menyehatkan tubuh. Di Indonesia, lotek memiliki kesamaan dengan kuliner lainnya yakni pecel, gado-gado, dan karedok.
Lotek adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat membumi di Indramayu, makanan ini sejenis rujak sayur masyur matang dengan siraman sambal kacang trasi dengan tambahan sedikit.
Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat.
Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Lotek (pecel) khas indramayu yg lezat hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lotek (pecel) khas indramayu yg lezat!
Bahan Lotek (pecel) khas indramayu yg lezat
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang.
- Diperlukan 1 ons of tauge panjang.
- Sediakan 1 ons of kacang tanah goreng.
- Sediakan 10 biji of cabe rawit.
- Diperlukan 1/2 sdm of garam+micin+gula.
- Dibutuhkan 1 ikat of kangkung.
- Gunakan 1/2 sdt of kecap manis.
Makanan khas kabupaten indramayu yang kedua adalah nasi lengko. Makanan yang satu ini sangat terkenal karena memiliki rasa yang lezat dan juga memiliki penyajian yang menggoda. Nasi ini terbuat dari bahan nasi biasa namun akan ada tambahan lauk lain yang menjadikan makanan ini khas dan. Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Lotek (pecel) khas indramayu yg lezat
- Rebus semua sayuran kecuali tauge lalu angkat.
- Kemuadian rendam tauge di air yg bekas rebus sayuran tadi.
- Ulek dan halus kan bumbu kacang, cabe, garam, micin, gula, kecap icip rasa. Kulah semua dan hidangkan.
Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang. Makanan khas Indramayu yang satu ini sudah cukup terkenal. Lengko atau orang menyebutnya dengan nasi lengko adalah makanan yang menggunakan bahan dasar nasi, yang ditambah dengan sayuran lainnya. Di Indramayu sendiri kuliner tersebut dijadikan sebagai menu sarapan. info.uk@lotek.com. The sun never sets on Lotek.
