Nasi Lengko khas Indramayu.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Lengko khas Indramayu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Lengko khas Indramayu yuk!
Bahan Nasi Lengko khas Indramayu
- Dibutuhkan 1 papan of Tempe.
- Dibutuhkan 5 buah of Tahu Kotak kuning.
- Gunakan 5 buah of Timun.
- Sediakan 1/4 kg of Toge.
- Sediakan 1 ons of Kacang tanah.
- Diperlukan 3 buah of Cabe merah.
- Diperlukan 3 siung of Bawang merah.
- Siapkan 2 siung of Bawang putih.
- Sediakan 2 Helai of Daun jeruk.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa dan gula.
- Sediakan secukupnya of Garam.
Langkah-langkah memasak Nasi Lengko khas Indramayu
- Pertama potong dadu tempe.Potongannya direndam dalam air garam secukupnya.sudah direndam langsung digoreng jangan terlalu kering ya..
- Setelah tempe berikutnya tahu yang direndam di air garam tempe tadi,trus langsung digoreng juga.jgn terlalu kering.setelah itu ditiriskan lalu dipotong dadu..
- Tempe dan tahu dijadikan 1 wadah aja ya setelah matang. Lalu potong timun dipotong cacah yaa..potong tidak beraturan langsung dimasukan ke wadah lain ya..
- Selanjutnya rebus air secukupnya kurang lebih 1 gelas.Rebus hingga mendidih,setelah mendidih taruh di wadah plastik lalu rendam toge diair panas tadi..
- Sambil ngunggu togenya layu bun,qt bikin bumbu sambalnya.. Kacang,bawang merah,bawang putih,cabe,sama daun jeruknya digoreng sampe setengah mateng..atau sampe daun jeruknya kering...
- Udah selesai digoreng bumbu tadi di blender atau diulek halus ya bun.setelah itu digoreng pake minyak sedikit saja,sampe meletup-meletup kita kasih air 1 gelas.sekalian ditaburi garam dan gula sesuai selera.Diaduk sampei sedikit kental ya bun.setelah itu diangkat..
- Nah buat cara penyajiannya begini nih bun, Nasi trus ditaburi tempe trus tahu nah lalu diatasnya timun dan paling atas toge..secukupnya ajaa ya bun..trus kita taroh sambalnya 1-2 sendok,dikasih kecap biar tmbah nikmat..siap santap dehh...
