Nasi Lengko khas Cirebon. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.
Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong.
Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya.
Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Nasi Lengko khas Cirebon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Lengko khas Cirebon!
Bahan-bahan Nasi Lengko khas Cirebon
- Gunakan of pelengkap :.
- Dibutuhkan of nasi putih matang.
- Siapkan of tauge (rendam dg air panas).
- Dibutuhkan of tempe (potong dadu & goreng).
- Sediakan of tahu (potong dadu & goreng).
- Gunakan of Timun (cacah / potong dadu).
- Gunakan of daun kucai ; iris tipis.
- Diperlukan of krupuk ikan warna putih.
- Dibutuhkan of taburan bawang goreng.
- Diperlukan of bahan sambal kacang :.
- Siapkan 4 bh of cabe merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan of bahan tambahan :.
- Diperlukan of kecap manis.
- Siapkan of gula merah.
- Diperlukan of kaldu jamur.
- Siapkan of kacang goreng.
- Siapkan of minyak goreng.
- Dibutuhkan of air matang.
Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko khas Cirebon
- Panaskan minyak, goreng hingga sedikit layu bahan sambal kacang (jangan sampai gosong). angkat dan sisihkan.
- Haluskan kacang goreng bersama dengan bumbu sambal tadi. uleg bersama dengan kaldu jamur dan gula merah. ratakan dengan kecap manis dan beri sedikit air saja. koreksi rasa lalu siap di sajikan.
- Nb : kekentalan sambal dan rasa bisa di sesuaikan dengan selera yaa. Jangan lupa siram nasi dan lauk tadi dengan kecap manis. yummy dan gampang loh....
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
