Yamien Baso. Nyesel loh kalo ga beli open PO Juga yaaahh. KULINER WARUNG TENDA MIE BASO SAPI MANG ITA KULINER KHATULISTIWA Подробнее. Kemarin beli Yamien Rica Baso, mesen terus makan enak dah.
Bakso dan pangsitnya sangat cocok untuk menjadi pasangan mie laksana yang lembut.
Ada dua jenis mie yang ditawarkan, yaitu mie asin dan Yamien.
Mi yamin dikenal sebagai mi yang memiliki ukuran lebih besar dari mi pada umumnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Yamien Baso hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Yamien Baso yuk!
Bahan-bahan Yamien Baso
- Gunakan 2 porsi of mie telur basah (yg biasa dipakai utk mie ayam).
- Diperlukan of 🌾Bumbu :.
- Sediakan 2 sdt of minyak ayam bawang/minyak goreng jg bisa.
- Sediakan 1 sdt of minyak ikan.
- Siapkan 1 sdt of minyak wijen (boleh diskip).
- Sediakan 1/3 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis (bisa ditambah jika suka manis).
- Diperlukan of 🌾Bahan Pelengkap:.
- Diperlukan secukupnya of bakso.
- Siapkan secukupnya of sawi hijau, potong2, rebus.
- Siapkan secukupnya of kulit pangsit goreng.
- Gunakan of Sambel bakso, saus tomat & kecap.
Coba Rasa Yamien Baso yang lezat. Mie baso ini sepertinya cukup terkenal, semua teman saya di Bandung mewajibkan saya untuk makan Baso Mang Zamil ini. Tengah malam lapar melanda, provost konde sudah terlena.
Langkah-langkah membuat Yamien Baso
- Persiapan bahan :.
- Rebus mie dlm air mendidih sampai matang, angkat tiriskan..
- Siapkan mangkok, tuangi bumbu: kecap asin, kecap manis, minyak ikan, minyak ayam bawang, minyak wijen, merica bubuk & kaldu bubuk/garam..
- Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasa..
- Sajikan dg topping sesuai selera. Bisa disajikan yamien saja tanpa kuah....
- Bisa juga dengan kuah tapi dlm wadah terpisah.
- Jika pakai topping tumisan ayam cincang: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, tambahkan merica bubuk, garam, sedikit gula & kaldu bubuk, aduk hingga berubah warna. Bila perlu tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa. Tumisan ayam cincang siap pakai..
- Kuah : didihkan 500 ml air, rebus secukupnya sayap ayam (boleh pakai bagian manapun sesuai selera) dg api sedang. Tambahkan merica bubuk, garam & kaldu bubuk. Biarkan hingga kurang lebih 15-20 menit (lebih lama, rasa kaldunya lebih terasa). Masukkan bakso, tunggu sampai bakso mengapung, sajikan bersama sawi hijau yg sudah direbus atau bisa juga direbus dlm kaldu tsb. Selamat mencoba..
- Nb : minyak ayam bawang bisa dibuat dr segenggam kulit ayam yg sudah ducuci bersih, lalu goreng dlm 100 ml minyak goreng dg api sedang sampai kulit ayam mengkerut & kering. Tambahkan bawang putih geprek, biarkan sampai wangi sedap bawang goreng tercium. Dinginkan, simpan dlm wadah tertutup. Minyak bisa digunakan utk yamien, mie/bihun/soun goreng atau nasi goreng.
