Pepes Ayam ala Sunda. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Silahkan Beri Like komentar share dan subscribe Resep dan cara memasak pepes ayam sederhana ala sunda rasa istimewa.
Masakan empuk hingga ke tulangnya ini sangat terasa di lidah penikmatnya.
Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes.
Resep Pepes Ayam - Cara Membuat Pepes Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pepes Ayam ala Sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Ayam ala Sunda yuk!
Bahan-bahan Pepes Ayam ala Sunda
- Siapkan 1 kg of ayam potong ukuran sedang (12 potong).
- Siapkan 2 ikat of daun kemangi, siangi cuci bersih.
- Dibutuhkan 8 batang of sereh, potong serong kurleb 3 cm.
- Siapkan 12 of Cabe rawit utuh.
- Sediakan 12 buah of cabe keriting potong serong kurleb 3cm.
- Dibutuhkan 8 batang of Daun bawang potong kurleb 3cm.
- Gunakan 24 lembar of daun salam.
- Siapkan of Daun pisang.
- Gunakan of bumbu halus :.
- Sediakan 10 butir of kemiri.
- Diperlukan 4 of kunyit @ 6 cm.
- Sediakan 1 of jahe @ 6 cm.
- Diperlukan 4 of cabe keriting.
- Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan of Garam dan penyedap.
Pepes atau sering juga disebut "Pais" oleh orang Sunda adalah makanan. silahkan Beri Like komentar share dan subscribe Resep dan cara memasak pepes ayam sederhana ala sunda rasa istimewa. Pepeling sunda dalam bahasa indonesia artinya adalah nasehat. Dalam kamus besar arti dari nasehat ini sendiri merupakan satu ajaran atau petunjuk yang dapat kita dijadikan sebagai acuan atau yang dapat dijadika sebagai bahan referensi untuk melakukan suatu hal atau perbuatan yang baik. Kreasi ayam pepes lain yang bisa Kamu coba buat di rumah adalah pepes ayam bumbu putih ala Sunda.
Cara membuat Pepes Ayam ala Sunda
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu - 5 menit kemudian cuci lagi. Tiriskan, tabur garam, aduk rata.
- Blender semua bumbu halus, taruh di wajan (G pake minyak).
- Masukkan ayam, aduk perlahan sampai ayam tercampur dgn bumbu Masak sebentar (tdk sampai matang) tes rasa..
- Susun bertururutan 2 lembar daun pisang yg bawah lebih lebar dr yg atas, daun salam, kemangi/ surawung, daun bawang, sereh, cabe keriting, ayam, kemangi lagi, daun bawang sereh cabe rawit utuh, cabe keriting. Bungkus, semat dgn tusuk gigi.
- Kukus kurleb 1 jam. Siap deh nikmati dgn nasi pulen hangat.... Mantap.... Lebih enak pepes di makan keesokan harinya nya. Jgn lupa dipanasin kalo buat besok.
Rasa dari pepes ayam bumbu putih sendiri Tutup rapat dengan potongan lidi. Pepes ayam bumbu putih khas Sunda pun siap. Rebus terlebih dahulu hati ayam hingga benar-benar matang, kemudian potong kecil-kecil. Sambil menunggu rebusan hati ayam, bersihkan juga jamur tiramnya dan dipotong-potong, pastikan tidak mengandung air ya. Resep ikan pepes : ikan pepes adalah salah satu hidangan masyarakat Indonesia yang banyak diminati.
