Sayur Asem Khas Sunda. Cara membuat sayur asem khas sunda. Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau. Halo semuanya, kali ini kita buat sayur asem yang enak khas rm sunda, yuk ikuti terus!
Semua bahan sudah tersedia di pasar, seperti jagung manis, kecambah besar, kacang panjang, kubis, labu siam, dan lain-lain.
Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja.
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sayur Asem Khas Sunda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Khas Sunda yuk!
Bahan Sayur Asem Khas Sunda
- Diperlukan 1 buah of Jagung manis.
- Siapkan 5 buah of Kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 buah of Labu siam.
- Siapkan of Daun melinjo.
- Gunakan 1 buah of Terong ungu.
- Diperlukan of Air.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah of Terasi.
- Dibutuhkan 2 buah of Cabe rawit merah.
- Sediakan 1 buah of Asem.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula merah.
- Sediakan of Penyedap rasa.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran Menikmati sayur asem khas Jakarta lebih enak jika dimakan bersama hidangan ikan asin, kerupuk, dan juga sambal. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda
- Siapkan air kurang lebih 500ml.
- Masukan bahan2 setelah di cuci dan di potong.
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukan bumbu2,, dan icip. Aduk rata. Biarkan air sampai mendidih,, dan cek bahan2 jangan sampai over cook.
- Sayur asem khas sunda, siap dihidangkan. 😉😉.
- Lebih mantap di sajikan dalam keadaan sudah dingin dan di santap bersama ikan asin..
Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho. Mengolah sayur asem bukanlah hal yang sulit dilakukan karena olahan ini hanya membutuhkan beberapa jenis sayuran yang diolah bersama beberapa bumbu khas sayur asem. Mungkin ini saatnya Anda untuk mencoba mengolah Resep Sayur Asem ala Sunda ini untuk keluarga Anda. Cara membuatnya gampang dan pastinya segar dan enak bikin nagih. Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya.
