Soto kuning bogor.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Soto kuning bogor hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto kuning bogor yuk!
Bahan Soto kuning bogor
- Diperlukan of Bahan kuah santan soto :.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan instan di cairkan dengan 2 gelas air panas.
- Gunakan 2 batang of sereh.
- Sediakan 2 buah of cengkeh.
- Diperlukan 3 cm of kayu manis.
- Gunakan 2 sdm of penyedap.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Siapkan 11/2 sdm of garam.
- Siapkan of Bahan isiin soto :.
- Sediakan 250 gr of daging sapi khas dalam.
- Gunakan 1 bungkus of perkedelku (saya pake yg instan soalnya emg saya suka bgt sama ini enak hehe apalagi dalemnya pakein mozarella).
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng perkedel.
- Sediakan of Tomat.
- Sediakan of Daun bawang dipotong2.
- Siapkan of Seledri di potong2.
- Gunakan of Kecap manis.
- Siapkan of Bahan yang di haluskan :.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit yg sudah di kupas dan di bakar.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1/2 cm of jahe.
- Sediakan 5 butir of jinten.
Cara membuat Soto kuning bogor
- Rebus daging sapi selama 10 menit buang air rebusan pertama, dan rebus kelmbali selama 1 jam karena saya ga pake presto setelah matang potong2 kecil2 dagingnya sisihkan.
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan tadi, masukan sereh, cengkeh, kayu manis, dan santan yg sudah di cairkan aduk terus dan masukan gula, garam, penyedap, merica.
- Untuk perkedel masukan satu bungkus perkedelku sesuai takaran dan langsung goreng di minyak panas, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Potong semua bahan untuk isian soto, seperti gambar diatas, tata untuk satu porsi dan kuah siap untuk di tuangkan.
