Mie Glosor Khas Bogor. Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit.
Oleh sebab itu, tak heran jika di Bogor banyak pedagang yang menjajakan mie glosor di mana-mana pada bulan Ramadhan.
BOGOR, Indonesia - Tekstur mie yang lembut, licin, 'mengglosor' di lidah, ke tenggorokan, membuat penganan ini disebut Mie Glosor.
Kawasan ini menjadi salah satu sentra kuliner di.
Teman-teman dapat menghidangkan Mie Glosor Khas Bogor hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Glosor Khas Bogor!
Bahan-bahan Mie Glosor Khas Bogor
- Siapkan 1 bungkus of Mie kuning.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 1 buah of kemiri.
- Diperlukan 2 buah of cabe jawa.
- Diperlukan of Daun Bawang.
- Sediakan of Kol.
- Gunakan of Garam + kaldu jamur.
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tetapi dibalik semua itu, ada fakta lain yang patut kamu ketahui seputar mi glosor yang satu ini. Mi glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang jadi buruan di bulan Ramadan.
Cara membuat Mie Glosor Khas Bogor
- Cuci Terlebih dahulu mie kuning nya yg akan di olah.
- Uleg atau blender bawang putih dan kemiri hingga halus. Setelah itu tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi dan tambahkan cabe yg sudah iris tipis..
- Setelah bumbu wangi lalu masukan Mie Glosor nya tambahkan garam & kaldu jamur / ayam, dan masukan kol dan juga daun bawang. Aduh2 sampai bumbu merata. Dan cicipi rasa nya, apabila sudah enak. Angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba.
Awalnya, mi buatan Eman diproduksi di Sukabumi, kemudian pindah ke Bogor dan dikenal sebagai mi glosor. gitu doang tapi rasa mie glosor khas bogor ini sangat enak dan akan hadir selalu disetiap pojokan warung di daerah bogor sana pada bulan puasa sebagai menu buka puasa. selain bahan-bahannya cukup terjangkau alias murah, juna pun melihat cara membuat mie glosor itu mudah, praktis serta. Selama bulan Ramadan, istri marbot masjid jami di depan rumah membuka lapak penganan untuk takjil, terdiri dari: buras Pada bulan Ramadan nyaris semua gerai kuliner dadakan penjual takjil di Bogor menempatkan mie glosor pada display utama. Mie glosor adalah makanan khas Kota Bogor yang biasa ditemui saat bulan Ramadan. Mie glosor dibuat dari sagu, sehingga teksturnya kenyal dan dimasak dengan sayur sawi, kol, serta bumbu lainnya. Masyarakat Kota Bogor biasa menyantapnya dengan tambahan sambal kacang.
