Seblak kuah pedas enak. Bahan: - Krupuk warna warni/ bawang (bebas) - Bakso ikan. Resep Seblak Kuah Pedas Enak Resep Asli Dari Pedagang Seblak Laris. Cara Membuat Seblak Gampang Mudah Dan Enak.
Cara membuat seblak membuat semua orang bisa menikmatinya.
Bagi kamu pencinta makanan pedas, cara membuat seblak patut kamu coba.
Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Seblak kuah pedas enak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Seblak kuah pedas enak yuk!
Bahan Seblak kuah pedas enak
- Siapkan 1/4 kg of Ceker (bila mau).
- Sediakan of Tulang ayam (bila mau) 125gram a/ 1/8 kg.
- Gunakan 15 lembar of Daun jeruk kurleb.
- Siapkan 2 liter of Air sekitar.
- Sediakan 15 buah of Cabai merah keriting.
- Siapkan of Cabai Rawit merah 5-8 buah (sesuai selera ya).
- Dibutuhkan of Kencur 4-6 buah (Kalau yang besar 4 kalau kecil 6).
- Dibutuhkan 8 siung of Bawang Putih.
- Gunakan sesuai selera of Sosis dan bakso (bila mau).
- Sediakan segenggam of Kerupuk mentah.
- Diperlukan 1 butir of Telor.
- Siapkan 2 sdt of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of Gula pasir.
Dengan resep berikut ini maka tentunya anda akan bisa membuatnya di rumah dengan sederhana. Seblak menjadi salah satu primadona tanah Sunda yang menyajikan perpaduan rasa pedas dan rempah yang sempurna. Saat musim hujan panganan berkuah dan menghangatkan ini gak pernah ketinggalan dari daftar jajanan. Hebatnya lagi seblak kuah juga gak sulit lho dibuatnya.
Langkah-langkah memasak Seblak kuah pedas enak
- Siapkan ceker & tulang ayam lalu beri air hingga terendam semua lalu tambahkan daun jeruk biar lebih wangi rebus selama 2 jam. Setelah 2 jam sisihkan. Haluskan bawang putih dan kencur lalu haluskan semua cabai rawit dan keriting dengan memakai sedikit minyak..
- Untuk tahapan ini, bawang dan cabai bisa saja dihaluskan bersamaan atau bisa juga secara terpisah. Kalau mau mengikuti persis cara pedagang seblak, dipisah karena bisa atur kadar pedasnya, dan minyak cabainya bisa diatur juga merahnya bila terpisah..
- Cabai halus ditumis dahulu hingga matang dengan minyak secukupnya (hati-hati jangan sampai hitam) lalu setelah matang dan minyaknya berwarna merah, matikan api, angkat, dan sisihkan..
- Masak telur dahulu dengan minyak sedikit, bisa diceplok dahulu bisa langsung diorak-arik. Geser kesamping wajan lalu tumis bumbu bawang putih dan kencur yang sudah dihaluskan..
- Tumis hingga wangi banget lalu beri sambal yang sudah dimasak tadi. Atur kadar pedas sesuai selera (terlihat dari seberapa merah) lalu kasih air sekitar 500ml (kalau saya pakai air rebusan ceker, selain gurih juga wangi) lalu masukkan kerupuk mentah..
- Api sedang cenderung kecil agar konsentrasi melembutkan kerupuknya. Masukkan juga ceker, tulang (bila mau), sosis, bakso. Tunggu sampai semuanya matang dan kuahnya agak mengental..
- Bila sudah mengental masukkan kaldu bubuk (royco, masako dsb), dan gula lalu aduk rata. Seblak seuhah asli bandung sudah bisa dinikmati :).
- .
Baca Juga : Resep Seblak Kuah Bakso Sosis Khas Bandung Yang Bikin Kamu Merem Melek. Nah, bagi yang malas beli seblak karena jauh artikel aneka resep seblak ini berisi resep seblak mie, cara membuat seblak macaroni, cara masak seblak sosis, cara bikin seblak kuah pedas jeletet yang enak. Musim hujan enaknya makan yang hangat-hangat, salah satunya seblak. Seblak adalah panganan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang khas. Yuk, cari tahu resep cara membuat seblak mi kuah yang pedas dan sedap di bawah ini.
