Lotek Khas Sunda. Itulah resep lotek Sunda khas Bandung yang bisa kami sajikan pada kesempatan kali ini. Selain nikmat, lotek juga pastinya memiliki banyak kandungan gizi karena. #arnissyaripahaveiro #kulinervlog Kali ini makan siangnya lotek khas Sunda, saladnya orang Sunda. Wakaupun sederhana dan hanya sayuran tapi keenakannya ga.
Kuliner khas sunda memang banyak yang menyajikannya, lotek salah satunya, makanan khas sunda asli ini memang sangat menggugah selera, apalagi disajikan dengan rasa yang pedas tentu akan.
Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat.
Com - Lotek Sunda ini agak beda dengan Lotek Yogya, mau tahu bedanya?
Kawan-kawan dapat membuat Lotek Khas Sunda hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lotek Khas Sunda yuk!
Bahan-bahan Lotek Khas Sunda
- Siapkan 2 ikat of kangkung, petiki daunnya.
- Dibutuhkan 1/4 of kol besar, iris memanjang.
- Diperlukan 2 genggam of tauge.
- Dibutuhkan 1 genggam of nangka muda (opsional).
- Sediakan 1/2 papan of tahu putih.
- Gunakan of Bahan rendaman tahu goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Siapkan of Bahan sambal kacang.
- Dibutuhkan 2 genggam of atau 60 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 2 sdm of atau 30 gr gula merah.
- Sediakan 3 cm of kencur.
- Sediakan 1/4 sdt of terasi.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
- Siapkan 1/2 buah of kentang rebus/ubi merah.
- Gunakan Secukupnya of air panas matang.
- Gunakan Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk bila perlu.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Gunakan of Kerupuk.
Lotek khas Sunda lotek adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa barat( Sunda) yang berupa. Di Sunda, lotek menjadi makanan yang digemari banyak masyarakat. Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya. Makanan Khas Sunda - Hayo, sobat tiket ada yang berasal dari tanah Sunda nggak, nih?
Cara membuat Lotek Khas Sunda
- Rendam tahu dengan bumbu, koreksi rasa, kemudian goreng. Sisihkan..
- Rebus kangkung dengan menambahkan 1/2 sdm gula 1/2 sdm garam. Kemudian aliri dengan air dingin. Rebus juga sayuran lain. Sisihkan. (TIPS: menambahkan gula garam saat merebus kangkung dapat membuat kangkung berwarna lebih hijau)..
- Uleg semua bahan sambal kecuali kentang dan air. Tambahkan secukupnya gula, garam. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan kentang dan sedikit air panas. (TIPS: kentang di sini berfungsi untuk mengentalkan sambal ya)..
- Sajikan sayuran dan tahu goreng yang dicampur dengan sambal kacang dengan kerupuk. Sederhana, harga terjangkau, namun lezat dan sehat 😍👍🏻.
Lotek merupakan sayur-mayur matang yang disajikan dengan bumbu kacang yang menyerupai sayuran. Makanan Khas Sunda - Salah satu kulier terkenal dari Nusantara terletak di Provinsi Jawa Barat, yaitu Sunda. Karedok hampir sama degan lotek, karena sama-sama diguyur dengan bumbu kacang. Makanan Khas Sunda - Sunda merupakan salah satu suku yang ada di Indonesia. Kebanyakan dari kita tentu saja berfikiran jika makanan Sunda ini memiliki ciri khas yakni cita rasa yang manis.
