Cake Tiramisu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Cake Tiramisu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cake Tiramisu yuk!
Bahan-bahan Cake Tiramisu
- Diperlukan of Bahan Cake:.
- Diperlukan 4 butir of telur *ukuran besar.
- Sediakan 120 of margarin *lelehkan.
- Diperlukan 120 gr of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 100 gr of gula pasir.
- Siapkan 15 gr of SP (1 1/2 sdt).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Vanila cari/bubuk.
- Diperlukan 10 gr of susu bubuk.
- Siapkan of Bahan Krim/Olesan:.
- Diperlukan 250 gr of Mascarpone *sya pakai merk Yummy.
- Dibutuhkan 4 of kuning telur.
- Diperlukan 50 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of vanila cair/bubuk.
- Sediakan 300 gr of whippy cream Haan.
- Diperlukan 600 ml of air es.
- Sediakan 100 gr of gula halus.
- Dibutuhkan of Bahan siram:.
- Dibutuhkan 3 of sacset kopi nescafe (2gr per sacset).
- Sediakan 2 sdm munjung of gula pasir *atau sesuai selera.
- Siapkan 180 ml of air panas.
- Dibutuhkan of Toping:.
- Dibutuhkan secukupnya of coklat bubuk utk taburan.
Langkah-langkah membuat Cake Tiramisu
- Cara Membuat Cake: Panaskan oven, siapkan loyang uk 20x20 alasi dengan baking paper oles margarin. siapkan wadah lain lalu ayak bahan kering (tepung & susu bubuk). ditempat terpisah lelehkan margarin..
- Siapkan wadah, mixer telur, gula pasir, vanilla hingga putih kental & berjejak. kemudian masukan tepung mixer sebentar asal tercampur rata. matikan mixer lalu masukan margarin cair aduk menggunakan spatula, aduk balik sampai tidak ada margarin yg mengendap dibawah. masukan adonan keloyang panggang 30-40 menit.
- Cara Membuat Krim: siapkan wadah masukan kuning telur, vanila & gula pasir kocok menggunakan whisk hinggal agak kental, lalu tim (mengunakan panci berisi air dipanaskan diatas kompor atasnya ditaruh wadah kuning telur hingga gula cair kuning telur matang (teksturnya lebih kental) sisihkan hingga dingin.
- Kemudian siapkan wadah mixer Whippy cream, gula halus & air dingin hingga kaku, lalu masukan kuning telur yg sdh dimasak td aduk/mixer sampai rata. kemudian di wadah lain mixer mascarpone (hingga soft) lalu masukan mascarpone kedlm whippy cream & kuning telur tadi mixer lagi hingga tercampur rata.. masukan plastik segitiga simpan kulkas dulu agar whippy tidak mencair.
- Siapkan gelas seduh kopi & gula dengan air panas, biarkan dingin..
- Siapkan Cake yg sdh matang, belah 3 bagian. sisihkan dulu bagian tengah & atas. siapkan lapisan cake yg paling bawah/1 beri air kopi (siram diatas cake sedikit demi sedikit hingga rata) lalu oles dengan krim whippy td oles diatas cake hingga rata. lalu tumpuk dengan cake lapisan tengah/2 beri/siram kopi lalu beri olesan krim. lanjut tumpuk cake bagian atas/3 ulangi tahapan nya.
- Terakhir taburi coklat bubuk diatas cake paling atas.. hias menurut selera. potong samping cake agar rapi. simpan di kulkas dulu minimal selama 1 jam agar whippy kokoh.
- Selamat Mencoba.
