Tiramisu. Tiramisu is a coffee-flavoured Italian dessert. It is made of ladyfingers (savoiardi) dipped in coffee, layered with a whipped mixture of eggs, sugar and mascarpone cheese, flavoured with cocoa. Tiramisu, translating to "pick me up" in Italian, is a popular dessert layered with sweet cream.
Tiramisu is an Italian dessert typically made from ladyfinger pastries, espresso coffee, and mascarpone cheese.
This tiramisu recipe features rum and coffee-soaked ladyfingers layered with mascarpone custard and whipped cream.
As a Tiramisu-Lover, I decided to try this recipe, based on the reviews.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tiramisu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tiramisu yuk!
Bahan Tiramisu
- Diperlukan 2 bks of lady finger.
- Gunakan 6 btr of kuning telur.
- Gunakan 180 gr of gula halus/gula pasir.
- Siapkan 250 ml of whipping cream (dingin kulkas).
- Sediakan 250 gr of mascarpone.
- Dibutuhkan 2 gelas of double americano atau 2 sdm kopi instant yg dilarutkan ke 400 ml air panas.
- Siapkan 4 sdm of rhum/baileys (optional).
- Gunakan 1 sdt of vanila.
- Sediakan of Coklat bubuk u/ taburan.
Langkah-langkah membuat Tiramisu
- Masukkan kuning telur + gula ke panci kecil lalu hangatkan sambil diaduk pakai wisk hingga gula larut. Dengan api sangat kecil atau ditaruh diatas panci yg diisi air hangatkan dgn sistem bain marrie). Sisihkan biarkan dingin..
- Mixer kecepatan tinggi whipping cream dingin hingga mengembang. Sisihkan..
- Masukkan mascarpone ke adonan kuning telur, mixer kec rendah hingga tercampur rata..
- Masukkan whipping cream aduk dengan spatulla hingga tercampur rata..
- Masukkan rhum/bayleys & vanila ke dalam kopi..
- Siapkan wadah, celupkan lady dinger ke dalam kopi lalu susun di wadah 1 lapis, tuang adonan 1/2 bagian. Kemudan susun lagi lady finger yg sudah dicelup kopi, lalu tuang adonan sisa..
- Tutup rapat & masukkan kulkas biarkan minimal 6 jam..
- Tabur coklat bubuk sebelum disajikan.
